Лань

Технология получения свекловичного сахара. Современные технологии и оборудование фильтрования соков и сиропов свеклосахарного производства. Учебно-методическое пособие для СПО, 1-е изд

Пособие разработано в соответствии с рабочей программой МДК "Технология получения свекловичного сахара" для изучения раздела "Сокоочистительное отделение". Рассмотрены основные процессы при производстве сахара,...

Технология хлебобулочных изделий. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Учебное пособие содержит работы по оценке качества сырья, полуфабрика-тов, готовых изделий хлебопекарного производства с применением ЭВМ для обработки экспериментальных данных. В пособии приведены оригинальные...

Технология безалкогольных напитков. Учебник, 3-е изд., испр

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С...

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение...

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология разработки программного обеспечения

Т.М. Зубкова

Учебное пособие по дисциплине «Технология разработки программного обеспечения» предназначено для оказания помощи студентам средних специальных учебных заведений по направлениям подготовки «Программирование в...

Технология формирования систем автоматического управления типовыми технологичевскими процессами, средств измерений, несложных мехатронных устройств и систем. Учебное пособие, 1-е изд

Пособие составлено в соответствии с рабочей программой профессионального модуля ПМ 01 Контроль и метрологическое обеспечение средств и систем автоматизации и предназначено для изучения МДК 01.01. Технология...

Технология подготовки и реализации кампании по рекламе и PR. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

В учебном пособии дано комплексное представление о технологии подготовки и реализации кампании по рекламе и PR. Изложены теоретико-методологические, информационные, организационные и коммуникационные основы...

Технология и установки переработки нефти и газа. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология выполнения визажа. Практическое руководство: Уч.пособие, 1-е изд

Вера Сорокина

Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по специализации «Технология выполнения визажа». Освещает широкий...

Технологические основы переработки шерсти и овчин. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

В издании освещены вопросы происхождения и биологических особенностей овец, оценки качества шерсти овец и коз, овчинно-мехового сырья, технологии первичной переработки шерсти и овчин. Особенно актуальными являются...

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада,...

Технология изготовления лекарственных форм. Педиатрические и гериатрические лекарственные средства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Пособие отражает актуальные в практическом отношении проблемы фармацевтической технологии и способствуют выработке у студентов умения анализировать теоретические проблемы, связанные с изготовлением и производством...

Технологические машины и оборудование. Курсовое проектирование. Учебное пособие для СПО

Технология производства продукции овцеводства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежного производства. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта...

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технология возведения зданий из объемных блоков. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Тис ягодный на Кавказе. Монография

Товарное осетроводство. Учебное пособие для СПО

В книге изложены материалы по экологии и биологии, ареале обитания осетровых рыб. Описаны современные методики оценки качества половых клеток и методы их получения. Подробно рассмотрены вопросы технического...

Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров. Учебник для СПО, 4-е изд., стер

Курс лекций имеет цель сформировать у студентов теоретические знания, необходимые для проведения товароведной оценки продовольственных товаров различных групп, а также факторов, формирующих и сохраняющих их качество;...

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Товароведение парфюмерно-косметических товаров

Людмила Яковлева Г. Кутакова

Книга рассматривает парфюмерию и косметику как две самостоятельные отрасли промышленности. Раздел, посвященный парфюмерии, описывает производство ароматических веществ и способы отличия изделий ведущих парфюмерных...

Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник

В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной...