Менеджмент (управление)

Организация туристической деятельности

В.Г. Гуляев

Данная работа предназначена для студентов вузов, учащихся средних специальных учебных заведений, а также для практических работников туристских фирм.Рекомендовано Учебно-методическим объединением вузов по образованию...

ОРГАНИЗАЦИЯ И ТЕХНОЛОГИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ В БАРАХ, БУФЕТАХ (ДЛЯ СПО)

Любецкая Т.Р. , Бронникова В.В.

Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах, буфетах» — приобретение будущими специалистами...

Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях АПК

Ю. Н. Шумаков С. В. Жариков Вадим Владимирович Еремин

Для студентов вузов по агроэкономическим спец.

Организация управления синергией на промышленном предприятии. (Монография)

Капитонова Ю.С.

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Зайко Г.М

Г. М. Зайко

В настоящем учебно-практическом пособии приведен перечень тем практических занятий, цель работ, теоретические сведения по изучаемому вопросу, содержание конкретно выполняемой работы, варианты заданий, требования к...

Организация и нормирование труда

В.Б. Бычин Е. В. Шубенкова С. В. Малинин

Учебное пособие

Организация и менеджмент ресторанов. Менеджмент вин и алкогольных напитков. Учебное пособие

И.Л. Фоминых

Содержит основные сведения в области технологам и организации работы с алкогольными напитками на предприятиях индустрии гостеприимства, в частности классификацию алкогольных напитков в зависимости от исходного сырья,...

Организация и контроль текущей деятельности работников службы бронирования и продаж (4-е изд.)

Ёхина М.А.

Организационное поведение

Л. Г. Зайцев Мария Соколова

В учебнике основное внимание сосредоточено на человеческих ресурсах как объекте управления. Всесторонне рассмотрены теоретические основы и актуальные практические проблемы менеджмента в современных организациях....

Организация производства и менеджмент на машиностроительных предприятиях. Сборник задач

Н.Ф. Ревенко

В учебном пособии изложены методические рекомендации по решению задач по соответствующим темам дисциплины, типовые задачи и задания с примерами их решения. Для студентов технических специальностей высших учебных...

Организация, нормирование и оплата труда на предприятиях: учебное пособие

Е. Б. Колбачев Евгений Новик Т. Колбачева

Учебное пособие посвящено организационно-экономическим аспектам нормирования и оплаты труда на производственных и иных предприятиях. Рассматриваются вопросы теории организации труда, организации и обслуживания рабочих...

Организация и управление производством на сельскохозяйственных предприятиях. Учебное пособие

В.Т. Водянников А.И. Лысюк Н. Зимин

Для студентов вузов по агроинженерным специальностям.

Организация производства и управление предприятием

Туровец О.Г., Родионова В.Н., Попов В.Н. и др.

В учебнике содержится систематизированный минимум научных знаний, излагаются понятия, функции и методы организации процессов производства и управления в низовом звене народного хозяйства. Всесторонне освещаются...

Организация и нормирование труда

В.Б. Бычин С. В. Малинин Юрий Геннадьевич Одегов Е. В. Шубенкова

Организация системы коммуникаций в органах местного самоуправления

К. Вилер

Шестая брошюра серии. В ней рассматриваются вопросы организации процессов коммуникации в органах местного самоуправления. Содержатся рекомендации по созданию коммуникационного плана, анализируются его основные...

ОРГАНИЗАЦИЯ ГОСТИНИЧНОГО ДЕЛА. Учебник для прикладного бакалавриата

Т. Л. Тимохина

Детально освещены функции различных служб и отделов гостиничного предприятия, их состав, взаимосвязи. Проанализированы правовые и нормативные документы, определяющие деятельность гостиниц в Российской Федерации....

Организация обслуживания на предприятиях общественного питания

Виктор Барановский

Для студентов ССУЗов. Серия "Учебники, учебные пособия"

Организация отбора и оценка персонала

В. Г. Коновалова

Цель учебного пособия - сформировать целостное пред­ставление об организации отбора и оценки персонала при приеме на работу. Рассмотрены следующие вопросы: обос­нование критериев и основные этапы отбора, требования к...

Организационное поведение. Индивидуумы, группы и организации

Я. Брукс

Учебник представляет собой фундаментальный всесторонний труд по такому важному разделу менеджмента, каковым является организационное поведение. Причем с точки зрения не американского, а европейского подхода,...

Организация, планирование и управление производством

Н. И. Новицкий Владимир Пашуто

Рассматриваются теоретические и методические основы организации и планирования производства на примере предприятий. Особое внимание уделено вопросам организации производственных процессов во времени и пространстве,...

Организационные изменения в компании. Персонал, руководители, процессы и управление

О.Г. Самарина Наталия Смирнова Татьяна Астахова

"Нет ничего более постоянного, чем изменения". Слияния и поглощения, реорганизация компаний, разработка стратегии и ее реализация, выстраивание корпоративной культуры, да и просто создание в организационной структуре...

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах

Михаил Могильный А. Ю. Баласанян

В подготовленном материале представлены рекомендации и перспективы, а также требования по проектированию предприятий общественного питания в гостиничных комплексах. В полном объеме представлена организация и...

Организация въездного туризма в Российскую Федерацию

Д.К. Исмаев

Данная работа предназначена в качестве учебно-практического пособия для студентов ВУЗов и учащихся среднего специального образования, готовящихся стать специалистами в области индустрии гостеприимства. Она, также...

Организационная психология. Управление персоналом ЧОП и СБ

Владимир Алексеевич Толочек

В книге даются практические рекомендации по управлению персоналом с учетом внешних условий среды и внутренних условий организации, ее оргструктуры, масштаба, специализации, стадии развития. Вопросы профотбора,...

Организация и технология гостиничного обслуживания

И.Ю. Ляпина

Учебник для НПО