Менеджмент (управление)

РЕПУТАЦИОННЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ. СОВРЕМЕННЫЕ ПОДХОДЫ И ТЕХНОЛОГИИ

А. А. Власов

В книге подробно описаны и проанализированы все аспекты управления репутацией, наглядно показан механизм капитализации бизнеса путем использования новейших технологий репутационного менеджмента. Несомненным...

Репутационный менеджмент. Современные подходы и технологии. Учебник и практикум

С. С. Самищенко

Данный учебник является первым в России изданием, которое предлагает системный подход в изучении теории и практики в области нового вида социального управления - управления репутацией. В нем рассматривается широкий...

Репутационный менеджмент. Современные подходы и технологии. Учебник и практикум

О. В. Шведкова

Перед вами первый в нашей стране учебник, который системно и всестороннее рассматривает новый вид социального управления - управление репутацией. В книге подробно описаны и проанализированы все аспекты управления...

Репутация банка в условиях кризиса: Практическое пособие. 2-е изд

Д. Н. Васильева

Эта книга посвящена анализу имиджа коммерческого банка в условиях кризиса. В настоящее время, в условиях экономической нестабильности, репутация кредитных организаций сильно страдает в связи с распространением...

Республика Беларусь: макроэкономическая динамика, инновационное развитие, экономическая безопасность

Михаил Мясникович

В сборнике собраны научные статьи, которые отражают результаты научных исследований автора по вопросам макроэкономической динамики, инновационного развития и экономической безопасности. Ряд приведенных научных статей...

Рестарт: Как прожить много жизней

Ирина Хакамада

Эта книга посвящена единственной цели: помочь людям продвинуться в понимании целостности личности и обрести, наконец, ощущение безграничности себя во времени и пространстве.    Ирина Хакамада    О чем книга...

Ресторанный бизнес для чайников

М. Гарви

Все названия программных продуктов являются зарегистрированными торговые марками соответствующих фирм. Никакая часть настоящего издания ни в каких целях не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и...

Ресторанный бизнес в России: Технология успеха

С. Л. Ефимов Ленина Семеновна Кучер Л.М. Шкуратова

Для руководителей и менеджеров ресторанов, баров.

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффеективного управления

Кондрашин А.

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа...

Рестораны, клубы, бары: планирование, дизайн, управление. 2-е издание

Ф. Лоусан

В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования,...

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты

Андрей Кондрашин

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа...

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Сост. Коробкова Е.

Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге...

Ресторанный персонал. Как избежать проблем. Солдатенков Д.В

Солдатенков Д.В.

Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном

К. Эгертон-Томас

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов. Автор книги - Кристофер Эгертон-Томас известен как опытный, успешно ведущий свое дело, ресторатор. Автор делится с читателями своим опытом в плане...

Ресторан: работа над ошибками

Курочкина О.

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project...

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Затуливетров А.

Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для...

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

С. Зигель Х. Ленгер Г. Штиклер

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать...

Рестораны, клубы, бары.Планирование, дизайн, управление.-2-е изд

Ф. Лоусан

В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования,...

Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент

В.В. Бородина

Работа посвящена малоосвещенной в печати проблеме становления и развития малого бизнеса в ресторанно-гостиничном комплексе. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт в этой сложной и многообразной сфере бизнеса:...

Рестораны, кафе, клубы, бары: Все что нужно знать ресторатору

П А Матвеев А. А. Астрейкова

Предлагаемая вниманию читателей книга предназначается для тех, кто хочет заняться ресторанным бизнесом, открыть кафе, бар, закусочную или просто столовую, а также для всех, кто хотел бы готовить по проверенным...

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Х. Ленгер Г. Штиклер В. Гутмайер С. Зигель

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать...

Ресторанный бизнес. Управляем профессионально и эффективно. Полное практическое руководство + CD-ROM

В. К. Сирый И. Бухаров С. В. Ярков Ф. Л. Сокирянский

Для студентов ВУЗов, акционеров и менеджеров предприятий

Ресторан: от одного до сети

Сергей Валерьевич Горбунов

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это...

Ресторан: с чего начать, как преуспеть. Советы владельцам и управляющим

Александр Борисович Затуливетров

Пошаговый план открытия ресторана, советы по выживанию в первый год, рекомендации по избеганию воровства и защите своих инвестиций и др.

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

К. С. Погодин

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и...