Менеджмент (управление)

Репутационный менеджмент. Современные подходы и технологии 3-е изд. , пер. И доп. Учебник для академического бакалавриата

В книге подробно описаны и проанализированы все аспекты управления репутацией, наглядно показан механизм капитализации бизнеса путем использования новейших технологий репутационного менеджмента. Несомненным...

Репутация банка в условиях кризиса

Д. Н. Васильева

Эта книга посвящена анализу имиджа коммерческого банка в условиях кризиса. В настоящее время, в условиях экономической нестабильности, репутация кредитных организаций сильно страдает в связи с распространением...

Репутация фирмы. Создание, управление и оценка эффективности

Г. Даулинг

Книга известного австралийского профессора и специалиста-практика Грэма Даулинга представляет собой первое и наиболее серьезное исследование технологий создания и управления корпоративными репутациями, выходящее в...

Репутация - капитал личности

А.А. Зарубин В.Н. Вагин

Книга посвящена комплексному исследованию обширного круга многообразных и сложных социальных явлений, связанных с понятием «репутация». Хотя термин «репутация» общеизвестен и интуитивно понятен, его недостаточные...

Республика Беларусь: макроэкономическая динамика, инновационное развитие, экономическая безопасность

Михаил Мясникович

В сборнике собраны научные статьи, которые отражают результаты научных исследований автора по вопросам макроэкономической динамики, инновационного развития и экономической безопасности. Ряд приведенных научных статей...

Рестарт: Как прожить много жизней

Ирина Хакамада

Эта книга посвящена единственной цели: помочь людям продвинуться в понимании целостности личности и обрести, наконец, ощущение безграничности себя во времени и пространстве.    Ирина Хакамада    О чем книга...

Ресторанный интерьер: идеи и дизайн-2004

Н.А. Денисова

Эта книга, уже вторая по счету, - новый творческий отчет российских и украинских дизайнеров, работающих в области ресторанного интерьера. В нее вошли наиболее интересные и оригинальные работы, отобранные в ходе...

Ресторанно-гостиничный бизнес. Учет, налоги, маркетинг, менеджмент

В.В. Бородина

Работа посвящена малоосвещенной в печати проблеме становления и развития малого бизнеса в ресторанно-гостиничном комплексе. Рассмотрен отечественный и зарубежный опыт в этой сложной и многообразной сфере бизнеса:...

Ресторанный бизнес. Секреты успеха

Е.П. Дементьева

В книге раскрывается организационная и технологическая структура работы ресторанов. Особый акцент сделан на активно развивающиеся форматы - кофейни, бары, пиццерии. Большой раздел посвящен кадровой политике, подбору...

Ресторанный сервис. Основы международной практики обслуживания для профессионалов и начинающих

Х. Ленгер Г. Штиклер В. Гутмайер С. Зигель

В книге видных специалистов австрийского и швейцарского сервиса даются подробнейшие советы по обслуживанию посетителей в ресторанах, кафе, отелях и барах, а также по приему гостей в домашних условиях. Уметь давать...

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффеективного управления

Кондрашин А.

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа...

Рестораны, закусочные, баре, кафе

Лилия Васильевна Труханович Д. Л. Щур

Надлежащее функционирование ресторана, закусочной, столовой, бара, кафе целиком и полностью зависит от квалифицированного персонала. Но не всегда профессионализм работников является залогом успешной деятельности...

Ресторанный бизнес для чайников

М. Гарви

Все названия программных продуктов являются зарегистрированными торговые марками соответствующих фирм. Никакая часть настоящего издания ни в каких целях не может быть воспроизведена в какой бы то ни было форме и...

Ресторанный бизнес для "чайников"

М. Гарви Х. Дизмор Э. Дизмор

Открытие собственного ресторана и управление им - трудная работа и рискованный бизнес. Но при грамотном подходе к делу вы можете стать независимым и обеспечить себе безбедное существование. Как составить бизнес-план?...

Ресторан: работа над ошибками

Курочкина О.

Успешная и эффективная работа в ресторанном бизнесе зависит от множества показателей. Опыт работы автора в крупных ресторанных холдингах и компаниях, таких как "РосИнтер Ресторантс", "Тинькофф", "Ginza Project...

Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты

Андрей Кондрашин

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа...

Ресторанный бизнес вне ресторана. 48 бизнес-кейсов, 152 лайфхака от ведущих лидеров индустрии

Сост. Коробкова Е.

Как показывают жизнь за окном и экономическая ситуация в стране и мире, сейчас не время хранить яйца в одной корзине. Диверсификация — вот новая стратегия развития для тех, кто хочет преумножить капитал. В этой книге...

Ресторанный персонал. Как избежать проблем. Солдатенков Д.В

Солдатенков Д.В.

Ресторанный интерьер: идеи и дизайн-2006. Выпуск 3

Н.А. Денисова

Эта книга адресована всем, кто следит за развитием ресторанного дизайна и модными тенденциями в оформлении интерьеров, В издание вошло более тридцати самых заметных проектов последних лет Нестандартные идеи, свежие...

Ресторанный бизнес в России: С чего начать и как преуспеть

Я.И. Миропольский Г.М. Мумрикова Ирина Волкова

В книге раскрывается технология вхождения в бизнес - от поиска оригинальных идей в организации своего дела до методов работы с обслуживающим персоналом и клиентами.

Ресторан за 180 дней. Практическое пособие по открытию

Затуливетров А.

Книга известного петербургского ресторатора Александра Затуливетрова посвящена созданию ресторана. В простой и доходчивой форме автор последовательно рассказывает о перечне шагов, которые необходимо совершить для...

Ресторанный бизнес. Как открыть и успешно управлять рестораном

К. Эгертон-Томас

В книге даются советы начинающим владельцам собственных ресторанов, подробно рассматриваются трудности с которыми может столкнуться начинающий ресторатор, даются рекомендации по выходу из этих трудностей.

Ресторан: от одного до сети

Сергей Валерьевич Горбунов

Книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком, выходит в нашей стране впервые. Ее автор - опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это...

Ресторан выездного обслуживания (кейтеринг): с чего начать, как преуспеть

К. С. Погодин

Мечтаете заняться кейтерингом, но не знаете, как? Перед вами книга, написанная экспертом в этой области. Она освещает все основные этапы запуска ресторана выездного обслуживания, отвечает на самые насущные и...

Ресторанная кухня. Здоровое меню

Сост. И. Ю. Федотова,

Здоровое питание сегодня стало непременным атрибутом для тех, кто стремится улучшить свое качество жизни. Книга «Ресторанная кухня: Здоровое меню» из гастрономической серии для профессионалов «Мастер-классы знаменитых...