Национальные кухни

Татарская кухня

Шайдуллина Л.А.

Все знают татарскую кухню по её знаменитым сладостям, которые уже давно стали любимыми у многих людей. А в этой книге вы сможете найти рецепты не только самых известных блюд, но и завести новых гастрономических...

Тинатин Мжаванадзе: Сихарули. Рецепт грузинского счастья

Мжаванадзе Т.

«Время, проведенное с гостем, не засчитывается в прожитый возраст», — гласит легенда. Может, именно в этом секрет прославленного грузинского гостеприимства и долгожительства? Хочешь понять человека — сядь с ним за...

Турецкая кухня

Илья Лазерсон

Кухня Турции славится разнообразием овощных блюд, кушаньями из рубленой баранины и говядины, кондитерскими изделиями и неповторимыми восточными сластями. Приготовив эти блюда, вы ощутите неповторимый аромат Востока....

Узбекская кухня

Иван Расстегаев

Узбекская кухня возникла как результат совместного существования и смешения нескольких культур, многолетнего развития в районе ферганского, ташкентского и самаркандского оазиса - важного торгового перекрёстка для всей...

Узбекская кухня

Румановская Е. (ред.)

Кулинария, домашние заготовки.

Франция. Кулинарный путеводитель

Татьяна Тихонова

«Франция. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренном книги. Издание посвящено культуре питания Франции, в котором отражается всё...

Япония. Кулинарный путеводитель

Ю. Бугаев Александр Севостьянов

«Япония. Кулинарный путеводитель» - это оригинальное сочетание путеводителя, разговорника, гастрономического словаря и поваренной книги. Издание посвящено культуре питания Японии, в которой отражается всё многообразие...

Японская кухня. Секреты национальной кухни

СНК:

Главный принцип японской кухни - не отнимать первозданного облика и вкуса у продуктов. Блюда узнаваемы и естественны, но при этом очень аппетитны. Эта книга щедро раскрывает перед вами задумчивую прелесть изысканных...

Японская кухня/Диля

Румановская Е. (ред.)

Кулинария, домашние заготовки.

Японская кухня

Илья Лазерсон

Блюда японской кухни не только приобщают к другой культуре, но и очень полезны для здоровья благодаря использованию свежих продуктов и небольшой термической обработке. Вы сможете сами приготовить суси и удивить гостей...

"Пищевые аллергии: Обзор симптомов; Полезные откровения; Гастрономические вольности и запреты (пер. с англ. Голотыниной О.Е.)"

"Фройнд Ли Х.;Режонье Дж."

"Утиный суп" по-украински

Дмитрий Табачник

Новая книга известного украинского политика и ученого-историка Дмитрия Табачника посвящена острым проблемам современной украинской государственности и отечественной истории. Автор резко выступает против бесконечных...

100 блюд со всего света, которые обязательно нужно попробовать

С хрустом растрескивается золотистая корочка пакоры, и вдруг вы чувствуете, как приоткрывается дверца в яркий мир Индии. Янтарем переливается расплавленное масло, сливаясь своим ароматом с пьянящим запахом пельменей....

100 лучших рецептов корейских салатов

Г.С. Выдревич

Корейская кухня уже стала весьма популярна в нашей стране. Предлагаемая читателю книга содержит рецепты множества салатов - от самых простых (один продукт плюс приправы) до довольно сложных, которые могут служить...

100 лучших блюд современной русской кухни

Г.С. Выдревич

Русская кухня формировалась на протяжении нескольких веков, постепенно вбирая в себя лучшее из различных кухонь мира. Теперь это своеобразный «букет» с особым национальным ароматом, который привлекает и гурманов, и...

100 лучших блюд еврейской кухни

Гаевская Л. Я.

В книге приведены рецепты приготовления блюд еврейской кухни - одной из самых здоровых. Она как и каждая национальная кухня имеет свою "изюминку". Это прежде всего излюбленные продукты: гусиный (куриный) жир, яйца,...

100 лучших рецептов русской кухни

К. В. Силаева

Национальная русская кухня складывалась на протяжении не одного столетия. Наряду с исконно русскими блюдами, в ней нашли отражение и блюда французской, немецкой, английской кухни, а также множества народностей,...

100 лучших рецептов национальных блюд

М. Каука

Книга привлечет ваше внимание богатством и разнообразием предлагаемых рецептов и познакомит с трансильванской, средиземноморской, североафриканской кухней, а также с кухней Юго-Восточной Азии. Для широкого круга...

100 лучших рецептов суши

Галина Петровна Шалаева

Японская кухня уже на протяжении долгого времени признана одной из самых оригинальных и специфичных во всем мире. Ну а самым известным блюдом можно без сомнения назвать суши, которые сегодня можно отведать в любом...

100 лучших блюд кавказской кухни

Н. В. Ильиных

Яркие и колоритные блюда кавказской кухни нравятся многим. Во всем мире пользуются популярностью ароматная чихиртма с зеленью, цыпленок тапака, чакапули из молодой баранины с соусом ткемали, золотистые хачапури и...

100 лучших блюд кавказской кухни (Курбацких)

Яркие и колоритные блюда кавказской кухни нравятся многим. Во всем мире пользуются популярностью ароматная чихиртма с зеленью, цыпленок тапака, чакапули из молодой баранины с соусом ткемали, золотистые хачапури и...

100 лучших блюд традиционной русской кухни

Г.С. Выдревич

Русская кухня имеет многовековую историю, хорошо известна и очень популярна во всем мире. Традиционная кухня таит множество интересных секретов, благодаря которым даже самая обычная каша или ботвинья могут стать...

100 секретов долголетия. Кухня Абхазии

В. Рудат-Авдзба

В книге увлекательно рассказано о прекрасной стране Абхазии, о ее народе, истории, традициях, о живописной природе и великолепной национальной кухне. Кухня Абхазии - это рецепты национальных мясных, рыбных, овощных...

1000 лучших рецептов русской кухни

А. Вайник

Русская кухня формировалась несколько веков и продолжает складываться до сих пор, заимствуя лучшее из кухонь других народов. Всегда одной из главных особенностей русского стола было и остается обилие. В этой книге...

1000 рецептов кавказской кухни

В книге собраны современные и старинные кулинарные рецепты народов Закавказья и Северного Кавказа. В них нашли отражение традиции питания этих народов, выработанные веками, которые, однако, бережно сохраняются и...