Техника

Технология отрасли. Приемка, обработка и хранение масличных семян

Е.П. Корнена

В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены научные и практические основы производственных процессов его обработки перед хранением и переработкой, рассмотрены вопросы...

Технологическое оборудование молокоперерабатывающих предприятий

В. А. Шаршунов

Технологический сборник рецептур колбасных изделий и копченостей

Б.С. Сенченко

Материалы настоящего издания рассчитаны на практических технологов по переработке мяса домашних и диких животных, птицы, на практических ветсанэкспертов мясоперерабатывающих предприятий, студентов факультетов...

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства. В 2 ч. Часть 2 2-е изд. , пер. И доп. Учебник и практикум для спо

Курочкин А. А.

В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные...

Технология приготовления пищи

В.И. Богушева

В учебнике представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и...

Технологические процессы монолитного строительства. Учебник для вузов

Хорошенькая Е. В., Лукина Н. Л., Иванова Т. А.

Учебник разработан для обучающихся по направлению «Строительство» по дисциплинам «Технологические процессы в строительстве», «Технология строительного производства», «Технология возведения зданий и сооружений». В...

Технология сварки плавлением и термической резки

Г. Г. Чернышов

В учебнике приведены данные об основных способах дуговой, плазменной, электрошлаковой и газовой сварки. Рассмотрены особенности технологии сварки, наплавки и резки этими способами. Освещены основные технологические...

Технология строительного производства

Б. Ф. Белецкий

Технология экструзионных продуктов

А. Н. Остриков

В книге отражено современное состояние технологий производства экструзионных пищевых продуктов, особое внимание уделено вопросам создания и разработки новых технологий. Приведены классификация, состав, особенности и...

Технология возведения энергоэффективных малоэтажных жилых зданий. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Казаков Ю. Н., Тимощук О. А.

Технология приготовления блюд и кулинарных изделий

Р. П. Антонова

С помощью данного пособия осуществляется освоение современных технологий приготовления блюд и кулинарных изделий по действующим сборникам рецептур, составляются технологические карты и калькуляционные карточки. В...

Технология сельскохозяйственного машиностроения

Л. М. Кожуро Жорж Мрочек

Изложены теоретические основы технологии машиностроения. Рассмотрены типы производств, виды заготовок и расчет припусков на механическую обработку. Освещены вопросы базирования и установки заготовок на металлорежущих...

Технология сыра. Учебное пособие для СПО

Федорова Е. Г.

Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем...

Технология приготовления мучных кондитерских изделий: Рабочая тетрадь: В 2 ч.Ч. 1

Б. А. Степанов

Рабочая тетрадь предназначена для изучения предмета "Технология приготовления мучных кондитерских изделий" и является частью учебно-методическогокомплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены контрольные вопросы,...

Технологическая оснастка (3-е изд.)

Ермолаев В.В.

Технология машиностроения. Курсовое проектирование (для бакалавров). Учебное пособие

А. И. Кондаков

Изложен базовый учебно-методический подход к выполнению курсового проекта по технологии машиностроения, включающего проектирование процесса сборки изделия, процесса изготовления детали, а также конструирование и...

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

Технология солода и пива

Вольфганг Кунце

Наиболее полный и известный справочник по всем вопросам производства пива (сырье, производство сусла и пива, розлив, мойка, готовая продукция, автоматизация, охрана окружающей среды), известный как «библия пивовара»....

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Скобельская З. Г.

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях: загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технология токарных работ

Т. А. Багдасарова

Учебник предназначен для изучения предмета "Технология токарных работ" и является частью учебно-методического комплекта по профессии "Станочник". Рассмотрены технология токарной обработки различных поверхностей...

Технология и конструкции микросхем, микропроцессоров и микросборок: Учеб.пособие. 3-е изд

Л.А. Коледов

Рек.уч.-мет.объед. вузов РФ по образованию в области радиотехники, биомедицинской техники и автоматизации в качестве уч.пос. для студ. ВУЗов, обучающихся по специальности 210201 - "Проектирование и технология...

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Мошков В. И.

Технология машиностроения. Учебное пособие, 1-е изд

Копылов Ю. Р.

В учебном пособии изложены принципы, методы и последовательность проектирования технологических процессов изготовления изделий, приемки и передачи их в производство. Рассмотрены вопросы качественной и численной...

Технология одежды: Рабочая тетрадь: В 3 ч.Ч. 2

Р. К. Садыкова

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Портной". В рабочей тетради, состоящей из трех частей, последовательно рассмотрены темы дисциплины "Технология одежды" в виде тестов,...

Технология машиностроения. Курсовое и дипломное проектирование

Вера Мурысёва

Содержатся методические рекомендации по выполнению всех пунктов задания на курсовое и дипломное проектирование по дисциплине «Проектирование технологических процессов по обработке материалов на станках и...