Техника

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

Нелли Эрьевна Харченко

Приведены наиболее востребованные в системе общественного пита­ния рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры...

Сборник рецептур рыбных изделий и консервов

Александр Рыжков Т.И. Слабко М. В. Гольдин

Сборник содержит 310 рецептур для производства рыбной продукции по всему ассортименту, выпускаемому современными предприятиями. Приводятся нормативы (потери и выход) при рыбопереработке для всех видов рыб. Сборник...

Сборник инструкций по охране труда для работников строительства

В. Н. Лавриненко

Для специалистов, студентам и интересующимся

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания

Л.Е. Голунова М. Т. Лабзина

Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом изменений в сфере общественного...

Сборник изысканных рецептур XX века для предприятий общественного питания

Р. П. Антонова

Сборник

Сборник коротких задач по теоретической механике. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Кепе О. Э., Виба Я. А. и др.

Сборник инструкций по охране труда. Часть 2

Ольга Сергеевна Ефремова

Сборник содержит типовые инструкции по охране труда для работников, занятых в строительстве, транспортном хозяйстве, общественном питании; выполняющих огневые работы, охрану предприятий; эксплуатирующих грузоподъемное...

Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания

Р. П. Антонова

В этой книге собраны рецептуры уникальных напитков, таких как: аперитивы, айс-кримы, глинтвейны, гроги, крюшоны, квасы, коктейли, меды, пунши, сбитни, флипы, физы, эликсиры. Помимо рецептур в книгу включены основные...

Сборник задач и вопросов по общей и молекулярной генетике: учебное пособие

Коллектив авторов

Настоящее пособие содержит более 800 задач и вопросов по всем разделам лекционного курса «Общая генетика», малого практикума по генетике и специальных курсов лекций («Генетический анализ», «Генетика микроорганизмов»,...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. 12-е изд

Александр Николаевич Павлов

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...

Сборник задач по основам теоретической электротехники. Учебное пособие для СПО

Бычков Ю. А., Белянин А. Н. и др.

Содержание сборника соответствует программе курсов "Теоретические основы электротехники" и "Теория электрических цепей" и включает наборы задач для индивидуальной работы студентов, описание практических занятий,...

Сборник задач по электрическим машинам. Учебное пособие для студентов среднего профессионального образования

Леонид Миротин

В сборнике приведены задачи и примеры их решения по всем темам предмета «Электрические машины». Задачи представлены в пяти—десяти вариантах, что облегчает их применение при выполнении контрольных работ и...

Сборник задач по электротехнике и электронике

Ю. В. Бладыко

В сборник включены задачи по цепям постоянного тока, однофазным электрическим цепям переменного тока, трехфазным цепям, переходным процессам, магнитным цепям, трансформаторам, электрическим машинам, электрическим...

Сборник инструкций по охране труда для работников жилищно-коммунального хозяйства

Ю. М. Михайлов

Один из первых сборников, в содержании которого представлены не только примеры инструкций по охране труда, но и изложены ясные требования к организации их разработки. В заключительной главе книги освещены вопросы...

Сборник заданий по инженерной графике

Р. Миронова Борис Миронов

В пособии в достаточном количестве вариантов даны задания для графических работ и упражнений по всем темам программ по инженерной графике, что позволяет использовать задания разной сложности в зависимости от степени...

Сборник вопросов для подгот.судоводит.маломер.судов,поднадзор.ГИМС МЧС России к аттест.по

Клигман О. (ред.)

Данный сборник содержит вопросы для раздела района плавания "Водные пути РФ". В дополнение к этой книге необходимо приобрести сборник вопросов по из раздела "тип судна": маломерное моторное судно; маломерное парусное...

Сборник рецептур на продукцию для обучающихся во всех образовательных учреждениях. Сборник технических нормативов

Под ред. Могильного М.П.,Тутельян В.А.

Сборник относится к технической документации. Содержит единые требования к технологическим процессам, к готовой продукции массового изготовления, определяющие ее безопасность, а также нормы расходов, выхода...

Сборник практических задач по электротехнике. 2-е изд., стер

Михаил Александрович Диденко

Содержит типовые задачи с подробными решениями по учебному материалу дисциплины "Электротехника". Является практическим приложением к учебнику Л.И.Фуфаевой "Электротехника", выпущенному Издательским центром...

Сборник типовых инструкций для работы на подъемниках, для отвественных за безопасное производство работ, для машинистов, для рабочих люльки

Утверждена "ВКТИмонтажстроймеханизация" от 05.11.2003 г.

Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия

П.С. Ершов И.А. Лубчук

Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур...

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий

Приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны рецептуры...

Сборник упражнений для чтения чертежей по инженерной графике. Учебное пособие для студентов учреждений среднего профессионального образования

Наталья Борисовна Троицкая

Учебное пособие создано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования для всех специальностей технического профиля, ОП «Инженерная графика». В...

Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. 10-е издание

Александр Николаевич Павлов

Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой...

Сборник задач по основам теоретической электротехники. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Бычков Ю. А., Белянин А. Н. и др.

Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Учебное пособие

Нелли Эрьевна Харченко

В учебном пособии приведены наиболее востребованные в системе общественного питания рецептуры блюд и кулинарных изделий, в том числе для диетического питания. Учтены особенности питания различных групп населения. Даны...