Учебники

Микробиология: Университетский курс. 4-е изд., перераб.и доп

Нетрусов А.И.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Биология" (квалификация "бакалавр"). В учебнике приведены современные сведения о систематике прокариот,...

Микробиология продуктов животного происхождения.: Учебное пособие Л.В. Красникова

Л. В. Красникова

Микробиология: Университетский курс (5-е изд., стер.) учебник

А. И. Нетрусов

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Долганова Н. В., Першина Е. В., Хасанова З. К.

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры;...

Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 1

А. И. Нетрусов

Написание этого учебника было инициировано вопросами студентов МГУ, которые они задавали в ходе прослушивания лекций по микробиологии. Данное издание является уникальным, так как в нем впервые достаточно подробно...

Микробиологическая экспертиза качества продукции

Н.М. Шустрова

Микробиология

И. Дикий

Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие

Ким И.,Кращенко В.

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а...

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки. Справочник

С.С. Артемьева Т. В. Артемьева В.В. Дорутина Андрей Дмитриев

В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с...

Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 2

К. М. Левитан

Написание этого учебника было инициировано вопросами студентов МГУ, которые они задавали в ходе прослушивания лекций по микробиологии. Данное издание является уникальным, так как в нем впервые достаточно подробно...

Микробиология

И. Дикий

В учебнике обобщены современные достижения в области медицинской, фармацевтической, санитарной и химической микробиологии. Представлены фундаментально-прикладные положения по морфологии, физиологии прокариотов,...

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Н. Долганова Хасанова Е. В. Першина

Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп

Н. В. Долганова Е. В. Першина З. К. Хасанова

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры;...

Микробиология. Учебник для вузов

Л. А. Минеева М.В. Гусев

Для студентов биологических специальностей вузов

Микробиология в определениях и иллюстрациях

Захарова

Микробиология. Учебник для СПО

В. Т. Емцев

Микробиология

В. Т. Емцев

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен...

Микробиологический словарь-справочник

Андрей Красильников

Словарь-справочник содержит более 2000 терминов, понятий, справок из общей и медицинской микробиологии, иммунологии, вирусологии, микологии, протозоологии, химиотерапии бактериальных инфекций, а также смежных областей...

Микробиология с вирусологией и иммунологией

С. А. Павлович

Гриф МО Республики Беларусь. Состоит из двух частей – общей и специальной. В первой изложены систематика и номенклатура микроорганизмов; морфология и структура прокариот, эукариот и вирусов; культивирование,...

Микробиология. 7-е издание

В. Т. Емцев Е. Н. Мишустин

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен...

Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник

Р. Т. Маннапова

Учебник состоит из четырех разделов. Первый раздел содержит подробный материал о возбудителях особо опасных инфекционных болезней животных. Второй раздел посвящен микозам и кормовым микотоксикозам. Они составлены и...

Микробиология и санитария

И.Ю. Ухарцева

В книге подробно рассмотрены теоретические основы микробиологии: морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация, практическое значение. Приведены сведения о наиболее...

Наглядная медицинская биохимия. Учебное пособие

Солвей Дж. Г.

Во втором издании популярного учебного пособия представлена информация по широкому кругу вопросов современной биохимии. Все процессы проиллюстрированы наглядными рисунками и схемами, которые значительно облегчают...

Наглядная биохимия: учебное пособие для вузов

Б. Гринстейн

Учебник подготовлен в полном соответствии с требованиями государственного образовательного стандарта к уровню подготовки выпускника вычсшей школы по циклу "Общие гуманитарные и социально-экономические дисциплины" и...

Наглядная биохимия

Я. Кольман К.-Г. Рем

Справочное издание в наглядной форме - в виде цветных схем - описывает все биохимические процессы. Рассмотрены биохимически важные соединения, их строение и свойства, основные процессы с их участием, а также механизмы...