Е.П. Корнена

бумажная книга

Технология отрасли....

Е.П. Корнена

В книге дана характеристика технологических свойств различных видов масличного сырья, изложены...

0 отзывов

бумажная книга

Технология отрасли...

Е.П. Корнена

Учебник написан на основе действующей программы дисциплины "Технология отрасли" для студентов...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза масел,...

Е.П. Корнена С.А. Калманович Е. В. Мартовщук

Гриф УМО. Для студентов вузов пищевого профиля, работников пищевой и перерабатывающей...

0 отзывов

бумажная книга

Экспертиза масел,...

Е.П. Корнена С.А. Калманович Е. В. Мартовщук

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья". Содержит...

0 отзывов

бумажная книга

Рафинация масел и...

Н. Арутюнян Е.П. Корнена Елена Нестерова

В книге изложены теория, практика, технология, описана работа оборудования, приведены научные и...

0 отзывов

бумажная книга

Лабораторный практикум...

Н. Арутюнян Е.П. Корнена Е. В. Мартовщук

Учебное пособие для студентов вузов.

0 отзывов