Биохимия

Микроэлементы в окружающей среде. Биогеохимия, биотехнология и биоремедиация

Прасад М., ред.

МО/УМО

Микробиология и микология. Особо опасные инфекционные болезни, микозы и микотоксикозы. Учебник

Р. Т. Маннапова

Учебник состоит из четырех разделов. Первый раздел содержит подробный материал о возбудителях особо опасных инфекционных болезней животных. Второй раздел посвящен микозам и кормовым микотоксикозам. Они составлены и...

Микробиология: Университетский курс. 4-е изд., перераб.и доп

Нетрусов А.И.

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по направлению подготовки "Биология" (квалификация "бакалавр"). В учебнике приведены современные сведения о систематике прокариот,...

Микробиология

В. Т. Емцев

Учебник состоит из двух разделов: "Общая микробиология" и "Сельскохозяйственная микробиология". В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен...

Микробиология и санитария

И.Ю. Ухарцева

В книге подробно рассмотрены теоретические основы микробиологии: морфология и физиология микроорганизмов, их распространение в природе, классификация, практическое значение. Приведены сведения о наиболее...

Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 1

А. И. Нетрусов

Написание этого учебника было инициировано вопросами студентов МГУ, которые они задавали в ходе прослушивания лекций по микробиологии. Данное издание является уникальным, так как в нем впервые достаточно подробно...

Микробиология с вирусологией и иммунологией

С. А. Павлович

Гриф МО Республики Беларусь. Состоит из двух частей – общей и специальной. В первой изложены систематика и номенклатура микроорганизмов; морфология и структура прокариот, эукариот и вирусов; культивирование,...

Микробиология

В. Т. Емцев

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен...

Микробиологическая экспертиза качества продукции

Н.М. Шустрова

Микробиология продуктов животного происхождения.: Учебное пособие Л.В. Красникова

Л. В. Красникова

Микробиология. 7-е издание

В. Т. Емцев Е. Н. Мишустин

Учебник состоит из двух разделов: «Общая микробиология» и «Сельскохозяйственная микробиология». В первом разделе представлено строение микроорганизмов, их систематика и основные свойства. Второй раздел посвящен...

Микробиологический словарь-справочник

Андрей Красильников

Словарь-справочник содержит более 2000 терминов, понятий, справок из общей и медицинской микробиологии, иммунологии, вирусологии, микологии, протозоологии, химиотерапии бактериальных инфекций, а также смежных областей...

Микробиология. Учебник для СПО

В. Т. Емцев

Микробиология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие, 2-е изд., перераб. и доп

Н. В. Долганова Е. В. Першина З. К. Хасанова

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры;...

Микробиология: теория и практика в 2 ч. Часть 2

К. М. Левитан

Написание этого учебника было инициировано вопросами студентов МГУ, которые они задавали в ходе прослушивания лекций по микробиологии. Данное издание является уникальным, так как в нем впервые достаточно подробно...

Микробиология. Учебник для вузов

Л. А. Минеева М.В. Гусев

Для студентов биологических специальностей вузов

Микробиология, физиология питания, санитария. Учебник

Е. А. Рубина В. Ф. Малыгина

В учебном пособии изложены основы микробиологии, а также новые научные и нормативные данные в области физиологии питания, гигиены и санитарии. Освещены современные представления о рациональном питании, о...

Микробиология переработки водных биологических ресурсов. Учебное пособие

Ким И.,Кращенко В.

Рассмотрены основные виды микроорганизмов, развивающихся на различных этапах технологического процесса изготовления продуктов из водных биологических ресурсов, описаны их морфология, свойства, условия существования, а...

Микробиология в определениях и иллюстрациях

Захарова

Микробиологический контроль мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки. Справочник

С.С. Артемьева Т. В. Артемьева В.В. Дорутина Андрей Дмитриев

В справочнике обобщена действующая нормативно-техническая документация по микробиологии мяса животных, птицы, яиц и продуктов их переработки, изложен порядок отбора проб и проведения их бактериологического анализа с...

Микробиологические основы технологии переработки гидробионтов. Учебное пособие для СПО

Долганова Н. В., Першина Е. В., Хасанова З. К.

Изложены основы микробиологии консервирования холодом, посолом, сушкой, копчением, стерилизацией; влияние технологических режимов и условий обработки рыбного сырья, количественный и качественный состав микрофлоры;...

Микробиология

И. Дикий

В учебнике обобщены современные достижения в области медицинской, фармацевтической, санитарной и химической микробиологии. Представлены фундаментально-прикладные положения по морфологии, физиологии прокариотов,...

Микробиология: Университетский курс (5-е изд., стер.) учебник

А. И. Нетрусов

Микробиология рыбы и рыбных продуктов

Н. Долганова Хасанова Е. В. Першина

Микробиологический контроль биотехнологических производств

Градова Н. Б., Бабусенко Е. С., Панфилов В. И., Ша

В настоящем учебном пособии рассмотрены основы микробиологического контроля биотехнологических производств, включающих стадию культивирования микроорганизмов. Анализируется технологическая схема таких производств,...