Функциональное питание. Уч. Пособие
Сафонова Э.Э., Быченкова В.В., Линич Е.П. (сост.)
В учебном пособии рассмотрены основные положения дисциплины Функциональное питание. Дано понятие о функциональном питании, функциональных пищевых продуктах, биологически активных добавках к пище, месте функционального питания в организации питания современного человека. Описаны биологически активные вещества в функциональных продуктах питания; представлена классификация биологически активных...
ISBN: 978-5-8114-3688-0
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2019
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись