Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента (2-е изд., стер.) учебник

Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента (2-е изд., стер.) учебник

И. П. Самородова

     

бумажная книга

13.67 USD 10.94 USD

вы экономите 2.73 USD (20%).


В корзину


Наличие на складе:

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.11.2024; планируемая отправка: 26.11.2024

Склад в С.-Петербурге

отгрузка со склада в С.-Петербурге: 23.11.2024



Издательство: Академия
Дата выхода: декабрь 2017
ISBN: 978-5-4468-6168-2
Объём: 192 страниц
Масса: 270 г