Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Производственное обучение профессии " Повар" . Учебное пособие для начального профессионального образования. В 4-х частях. Часть 3: Холодные блюда и закуски, рыбные и мясные горячие блюда

Василий Петрович Андросов

     

бумажная книга



Издательство: ИЦ Академия
Серия: Начальное профессиональное образование
Дата выхода: июнь 2011
ISBN: 978-5-7695-7772-7
Тираж: 1 500 экземпляров
Объём: 112 страниц
Обложка: мягкая

Учебное пособие для НПО