Процессы и аппараты пищевых производств

Процессы и аппараты пищевых производств

Н. И. Малахов

     

бумажная книга

Продать эту книгу

Издательство: Колос-С
Дата выхода: май 2005
ISBN: 5-9532-0265-2

Для студентов вузов, по направлениям подготовки специалистов "Технологии продуктов питания", "Производство продуктов из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания", "Пищевая инженерия".

Каталог