Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства

А.И. Драгилев М.Д. Руб

Сборник задач по расчету технологического оборудования кондитерского производства

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
ДеЛи
Дата выхода:
июль 2005
ISBN:
5-94343-078-4
Тираж:
1 000 экземпляров
Объём:
244 страниц
Обложка:
твёрдая

Приведены справочные материалы, расчетные формулы и задачи по определению производительности и подбору оборудования для подготовки сырья, производства карамели, конфет, шоколада, пастилы, мармелада, мучных кондитерских изделий и упаковывания.
Для студентов высших учебных заведений, готовящих специалистов кондитерской промышленности.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX