| Издательство: | МарТ |
| Серия: | Технологии пищевых производств |
| Дата выхода: | май 2004 |
| ISBN: | 5-241-00420-3 |
| Объём: | 207 страниц |
| Размеры(В x Ш x Т), см: | 20 x 15 x 1 |
| Обложка: | мягкая |
Учебн-практическое пособие для студентов высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля.
|
2004, май: книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие", ISBN: 5-241-00420-3, издательство "МарТ", 207 стр., мягкая обложка |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов", ISBN: 5-241-00109-3, издательство "МарТ", 144 стр., мягкая обложка, тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |