Г. И. Касьянов
бумажная книга
Учебн-практическое пособие для студентов высших и средних специальных учебных заведений пищевого профиля.
С 2002 года книга «Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Технология копчения мясных и рыбных продуктов»: января 2002 года, последнее, 4-е издание вышло
в маяе 2004 года.
Все издания
|
|
2004, май: книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов: учебное пособие", ISBN: 5-241-00420-3, издательство "МарТ", 207 стр., мягкая обложка
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2002, январь: книга на бумаге "Технология копчения мясных и рыбных продуктов", ISBN: 5-241-00109-3, издательство "МарТ", 144 стр., мягкая обложка, тираж 2000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
