Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

Ольга Рязанова В. М. Позняковский Татьяна Иванова

Термины и определения в области пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Серия:
Питание
Дата выхода:
сентябрь 2008
ISBN:
978-5-379-00270-1
Объём:
396 страниц
Размеры (В × Ш × Т):
24 × 17 см
Обложка:
твёрдая

Справочник содержит термины и определения в области гигиены питания, товароведения, управления качеством, производства однородных групп пищевых продуктов, услуг в торговле и общественном питании.
Приведены материалы по продуктам детского, лечебного и профилактического питания, биологически активным добавкам к пище, генетически модифицированным продуктам и другим группам пищевой продукции специального назначения.
Справочник предназначен для специалистов пищевой и перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, контролирующих организаций, а также студентов, аспирантов и преподавателей ВУЗов пищевого, аграрного и товароведно-коммерческого профилей.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX