Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров

А. Ф. Шепелев

Товароведение и экспертиза вкусовых и кондитерских товаров

бумажная книга
Проверить наличие на складах

Дата отгрузки на данный момент неизвестна.

Товар закончился у основного поставщика, и, после получения заказа от вас, мы закажем его у других поставщиков. Мы не можем гарантировать выполнение данного заказа, поэтому настоятельно не рекомендуем заказывать данный товар, используя предоплату (банковский перевод и т.п.). Заказ на такой товар действителен в течение 3 недель (если в течение 3 недель товар не придет, заказ будет отменен). Однако, это не означает, что товар нельзя заказать вновь, поскольку в некоторых случаях возможны и более поздние поставки.


Технические характеристики
Издательство:
Феникс
Дата выхода:
апрель 2006
ISBN:
5-222-07959-7
Тираж:
6 000 экземпляров
Объём:
478 страниц
Обложка:
твёрдая

Учебное пособие посвящено вкусовым и кондитерским товарам с точки зрения товароведения и экспертизы. Пособие включает классификацию, потребительские характеристики, особенности технологий, упаковки, маркировки, транспортирования, хранения, экспертной оценки различных подгрупп товаров, таких как чай, кофе, пряности, алкогольные напитки, джемы, конфеты и др.
Предназначено для студентов, обучающихся по экономическим специальностям, в частности "Товароведение", "Коммерция" и др.



Полная версия

Мы принимаем
Подробнее об оплате

1996-2025 © OTALEX