Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня самостоятельного и систематического изучения предмета.
Предназначена для изучения предмета "Товароведение продовольственных товаров" в учреждениях начального профессионального образования.
Для учащихся профессиональных училищ и лицеев, где ведется подготовка квалифицированных продавцов продовольственных товаров, контролеров-кассиров и кассиров-операционистов для торговых предприятий.