Книга Витаминные комплексы из растительного сырья, Кислухина, 5-94343-081-4, купить, цена

книги
Наука, техника, медицина
Техника
Пищевая промышленность
Рецептура и технологии

Витаминные комплексы из растительного сырья

бумажная книга

Издательство:	ДеЛи
Дата выхода:	июль 2005
ISBN:	5-94343-081-4
Тираж:	4 000 экземпляров
Объём:	308 страниц
Масса:	420 г
Размеры(В x Ш x Т), см:	21 x 15 x 2
Обложка:	твёрдая

Книга посвящена технологии препаратов витаминных комплексов (каротиноидов и токоферолов) из растительного сырья. Описаны свойства жирорастворимых витаминов (ЖРВ), охарактеризованы различные группы и виды витаминного растительного сырья.

Витаминные комплексы из растительного сырья

Каталог