Консервирование

Консервированные грибы

Наступает лето, и начинают в лемму расти грибы! Мы их собираем, чистим, раскладываем на кучки, а потом думаем, чтобы с ними сделать. Рецепты у каждой семьи свои, но всегда хочется попробовать какой-нибудь новый....

Консервируем на здоровье! Овощные ассорти

Домашние заготовки - это витамины круглый год. Ведь консервированные заготовки сохраняют максимум полезных и вкусовых качеств продукта. И как приятно открыть баночку овощного или фруктового ассорти для праздничного...

Консервирование. Золотые рецепты венгерской кухни

Юрий Франк

В книгу включены лучшие рецепты консервирования традиционной венгерской кухни. Вы познакомитесь с новыми оригинальными рецептами фруктовых и овощных заготовок, которые украсят ваш повседневный и праздничный стол.

Консервирование для лентяек

Татьяна Плотникова

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. Вашему вниманию представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и...

Консервирование и заготовки

С. В. Литвиненко

В книге вы найдете рецепты заготовок впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить.

Консервирование по всем правилам

Елена Тверская

Консерванты в пищевой промышленности. Свойства и применение

Э. Люк М. Ягер

Консервирование по-домашнему

Ю. Сереженко

Домашнее консервирование - занятие не только приятное, но и полезное. Каждая хозяйка старается разнообразить повседневное меню. И здесь как нельзя более кстати рецепты собственного приготовления: салаты и закуски,...

Консервирование в мультиварке (+ наклейки)

Сост. Кузьмина О.А.

Как хорошо холодной зимой открыть баночку с соленьями, маринадами или ароматным вареньем! А заготовки, сделанные своими руками, с любовью и старанием, вкуснее вдвойне. В издании собраны как классические, так и...

Консервируем без соли

Светлана Александровна Хворостухина

Традиционным ингредиентом домашних заготовок является соль. Однако не каждая хозяйка знает, что этот природный консервант не всегда полезен для здоровья. Злоупотребляющие солью страдают сердечно-сосудистыми...

Консервирование по ГОСТу

Самуил Яковлевич Маршак

В СССР производство консервированных продуктов было под строгим контролем. Рецепты были стандартизированы ГОСТом, и ничего плохого в этом не было. Наконец-то мы осознали, что среди многообразия всевозможных консервов...

Консервирование без сахара и соли

Т.А. Липей

Эта книга для тех, кто хочет научиться сохранять ценнейшие дары природы – ягоды, фрукты, овощи и травы – с наименьшей потерей их полезных свойств, то есть в свежем виде и консервированием без сахара, без соли и с...

Консервирование овощей

А. В. Руцкий

Наслаждаясь приятным вкусом свежих овощей летом и осенью, мы порой забываем о том, что в зимний период природа не столь щедра. Но не огорчайтесь! Автор этой книги А. В. Руцкий поможет нам сохранить вкус лета даже зимой.

Консервируем на весь год

Анастасия Маркова

В книгу вошли лучшие народные рецепты солений, компотов и варенья. Особое внимание уделено консервированию самых полезных и любимых овощей и фруктов, таких как помидоры, огурцы, перец, баклажаны, капуста, яблоки,...

Консервирование. Овощи и фрукты. Ягоды

О. Татарникова

Как сохранить на зиму замечательные дары земли - фрукты, ягоды, овощи? Какой способ заготовок выбрать? Наша книга, в которой представлено около тысячи разнообразных рецептов домашнего консервирования, поможет вам в этом.

Консервирование и заготовка фруктов

Елена Молоховец

Способы хранения продуктов питания и блюд из них, при которых вкусовые и питательные качества продуктов практически не изменяются, столетиями использовались экономными хозяйками для заготовки свежих и вкусных овощей,...

Консервирование и заготовки

В этой книге вы найдете рецепты заготовки впрок всех без исключения продуктов, которые можно варить, мариновать, солить, коптить и вялить.

Консервируем дома: быстро, вкусно, надежно

Виктория Михайловна Рошаль

В книге представлены самые интересные рецепты домашних разносолов. Это разнообразные соленья и маринады, квашеные овощи и моченые фрукты, острые приправы и диетические закуски, овощи натуральные и в подсолнечном...

Консервированные капуста, морковь, свекла, тыква

Наступает лето, и начинают в огороде созревать плоды трудов наших. И, разумеется, эти плоды нужно сохранить, чтобы зимой и весной пользоваться ими. Рецепты у каждой семьи свои, но всегда хочется попробовать...

Консервируем с умом. Овощи, фрукты, ягоды

Е. Максимова

Маринование, квашение, соление, вяление, сушка, пастеризация - такие привычные техники заготовки любимых лакомств. Почему же иногда баночка с консервацией оказывается не такой вкусной, как хотелось? Секрет...

Консервируем дома

Король Марина

Домашние заготовки – это прекрасный способ сохранить овощи и фрукты на долгую зиму. Консервированные блюда помогут обогатить и разнообразить зимний рацион. Но приготовление заготовок – дело непростое. Наш эксперт в...

Консервирование для лентяек

Калинина А.

Консервируем сами

Н. Родионов

В этом издании вы прочитаете о том, как с помощью консервирования и других видов переработок можно заготовить впрок овощи, плоды, ягоды и грибы, так необходимые в течение всего года. Вниманию хозяек предлагаются как...

Консервирование для лентяек. Самые быстрые рецепты

Галина Александровна Кизима

Чего не хватает летом дачникам, так это времени. Нужно столько всего успеть: и отдохнуть, и урожай собрать. В результате – меньше всего сил остается на то, чтобы все, что смогли вырастить своими руками, успеть...

Консервирование, соление, копчение, виноделие. Большая энциклопедия

Антонина Дмитриевна Нестерова Линиза Жалпанова

Эта книга станет хорошим подспорьем для любой хозяйки в горячее время заготовки овощей и фруктов впрок. Кроме того, данное издание поможет в таком нелегком деле, как консервирование мясных и рыбных продуктов, а также...