Кулинария

Грибная кухня. Пособие для гурмана и грибника

С.Л. Вещепан Владислав Русанов

Книга содержит сведения о съедобных и ядовитых грибах, их свойствах и качествах, о "грибных традициях" народов мира. Основное внимание оказываетсяописанию рецептов приготовления около 1000 блюд с грибами, применяемых...

Грибные заготовки: традиционные и новые рецепты

Михаил Владимирович Вишневский

Как правильно засолить валуй? А замариновать белый гриб? Можно ли солить вместе разные виды грибов? Годятся ли в заморозку грибы-зонтики? Как лучше сушить сморчки - в духовке или на солнце? Что делать с дождевиками?...

Грибной пир

Блюда из грибов - традиционные блюда русской кухни. Рецепты этой книги позволят вам устроить настоящий грибной пир.

Грибная кулинария

Галина Ивановна Поскребышева

Из-за высокого содержания белка грабы в народе называют "лесным мясом". Грибы сушат, маринуют и солят. Хороши, вкусны и полезны грибы вареные и жареные.

Грибной пир

Блюда из грибов - традиционные блюда русской кухни. Рецепты этой книги помогут вам устроить настоящий грибной пир. Все блюда, рецепты которых приводятся в книге, приготовлены и апробированы в кулинарной студии...

Грибной разносол

Чернова О.

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Грибной суп, пельмени с грибами, грибные соусы, вторые блюда с грибами - эти и многие другие блюда из грибов служат украшением русского стола. В этой...

ГРИБНАЯ КНИГА о том, как красиво собирать и вкусно готовить грибы (книга + суперобложка)

Грибное ассорти. Супы, горячие блюда, закуски, выпечка, заготовки

Могильный Н.П.

Грибные блюда - одно из самых любимых лакомств в России. Грибы подавали и подают в любом виде - свежими, вареными, жаренными, маринованными, солеными. Грибы богаты белковыми веществами, причем их белок считается...

Грибное лукошко. Лисички. Белые. Опята

Грибы - начиная со сморчков и заканчивая опятами - это впечатление, это наслаждение. Находить их - чудо! Готовить и пробовать - особое кулинарное удовольствие. В этой книге вы найдете оригинальные рецепты закусок,...

Грибные рецепты. Готовим, как профессионалы!

Анастасия Кривцова

Грибы можно солить, мариновать, жарить... Они сочетаются с мясом, рыбой, овощами, яйцами, тестом и другими продуктами. Грибные блюда разнообразны и, как правило, отличаются изысканным вкусом и ароматом. В нашей книге...

Грибная кухня

Е. Г. Малёнкина

Трудно найти человека, который был бы равнодушен к грибам. И это не удивительно - отменно приготовленные грибные блюда считаются деликатесом во многих национальных кухнях мира. И если, наряду с любовью к грибным...

Грибочки в супах, поджарках и пирогах

Торопова А.

Блюда из грибов в русской кухне всегда занимали особое место. Только представьте себе: ароматный супчик из боровиков, поджарочка из лисичек в сметане, румяные пирожки с подосиновиками - эти и многие другие угощения...

Грибы

Н. Е. Аристамбекова

Кто они? Долгое время не стихали жаркие споры: животные они или растения? Одни их называли "детьми богов", другие - "порождением дьявола". А между тем, это просто грибы. Все, что должен знать грибник о грибах: виды,...

Грибы на вашем столе

А.А. Гулак Н.Б. Садикова

Грибы. Оригинальные рецепты от профессионалов

К. Суворова

Сборник рецептов блюд мировой кухни (закусок, салатов, супов, горячих блюд) с любыми грибами, имеющимися в продаже, от обычных шампиньонов и вешенок до экзотических азиатских эноки и шиитаке.

Грибы на вашем столе. Заготовка грибов, рецепты грибных блюд

И. Пацанова

В этом сборнике собраны сочинения-образцы по большинству произведений русской и советской классики, которые должен знать абитуриент. Они помогут поступающим в вузы глубже понять, каким должно быть хорошее сочинение....

Грибы. 15 заготовок на зиму

Левашева Е., отв.ред.

Вашему вниманию предлагается миниатюрная книга на магните "Грибы. 15 заготовок на зиму" с интересными рецептами.

Грибы в лукошке, на столе, в аптечке

В.А. Гуркин Г.Н. Докучаева

Авторы рассказывают о том, какими целебными свойствами обладают хорошо знакомые нам грибы. Читатели найдут здесь конкретные рекомендации по приготовлению в домашних условиях лекарств из грибов, рецепты наиболее...

Грибы,солим,маринуем,сушим

Это специальное издание для настоящих ценителей грибов. Грибы с чесноком и имбирем, с зеленью и хреном, с маслом и мускатным орехом, с медом и горчицей и т.д. - эти и другие рецепты привлекут ваше внимание в данной...

Грибы

Шабанова В.

Грибы - одни из самых популярных заготовок. Соленые, маринованные, консервированные с разными добавками, они чрезвычайно хороши в качестве холодной закуски. Грибная солянка по вкусу не уступит мясной и рыбной, а ведь...

Грибы: консервируем, солим, маринуем, сушим, жарим

Сост. Кузьмина О.

Пироги, салаты, запеканки и первые блюда - с добавлением грибов привычные рецепты сразу становятся пикантными и праздничными. Шампиньоны, опята, лисички, грузди так и просятся на стол. С этой книгой вы сможете легко...

Грибы. Первые и вторые блюда, заготовки

С. Иванова

Где растут самые вкусные белые грибы; Интересно приготовленные супы с опятами, лисичками, маслятами; Секреты жарки сморчков, подберезовиков, шампиньонов; Гарниры или с чем готовят грибы; Хитрости консервированных...

Грибы. Большая энциклопедия рецептов и навыков

Татьяна Сотникова

В этой книге мы рассмотрим несколько, а точнее 15 самых популярных видов грибов: их местонахождение и характеристики. И дадим рецепты вкусных оригинальных блюд, которые лучше всего готовить из каждого вида. Будьте...

Грибы. Иллюстрированная энциклопедия. Собираем и готовим

Татьяна Ильина

Грибы в России собирают традиционно, испокон веков, и так же традиционно используют в пищу, поэтому грибная кухня у нас разнообразна как нигде. Но прежде чем отправляться на «тихую охоту» в заповедные леса, необходимо...

Грибы. Готовим и консервируем

Л. Будный

В жизни россиян грибная охота играет совершенно особую роль. Даже сейчас, когда наши лесные угодья истощены, грибные запасы огромны: на каждого жителя приходится более 15 кг грибов в год. Именно поэтому в русской...