Academia


Книги издательства5296











22.46 USD 17.96 USD
На складе

В корзину

Технология и организация производства хлебобулочных изделий. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Т. Б. Цыганова

Рассмотрены хлебопекарные свойства и контроль качества пшеничной и ржаной муки, правила приема, хранения, подготовки и взаимозаменяемости хлебопекарного сырья, а также способы выпечки, хранения, упаковывания и...








18.89 USD 15.11 USD
На складе

В корзину

Технология малярных работ (1-е изд.) учебник

Е. С. Антонова

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Мастер отделочных строительных работ», ПМ.ОЗ «Выполнение...