Академия

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Л. М. Коснырева В. М. Позняковский В. И. Криштафович

Учебник для ВУЗов 2-е изд.,испр

Товароведение и экспертиза галантерейных товаров

И.В. Шишкина

В пособии рассмотрены факторы, формирующие ассортимент и качество галантерейных товаров, дана классификация основных групп галантерейных изделий, отражены положения экспертизы галантерейных товаров различного...

Товароведение пищевых продуктов

Э.П. Королькова З. П. Матюхина

Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству. Для...

Товароведение и организация торговли непродовольственными товарами

Неверов А.Н.

В учебнике изложены теоретические основы товароведения непродовольственных товаров, рассмотрены вопросы стандартизации и сертификации товаров. Приведены ассортимент и характеристика товаров, показатели качества,...

Товароведение продовольственных товаров

А. П. Пехальский

Учебник для студентов СПО

Товароведение пищевых продуктов. Учебник для начального профессионального образования

З. П. Матюхина

Учебник для НПО

Товароведение пищевых продуктов

Г.Г. Дубцов

Раскрыты основные понятия в области товароведения пищевых продуктов: их классификация, ассортимент, кодирование, маркировка, органолептическая и объективная оценки качества. Качество продуктов и их безвредность...

Товароведение пищевых продуктов

З. П. Матюхина

Учебник для НПО

Товароведение продовольственных товаров. Практикум

В. Г. Житушкин

В практикум включены тесты нескольких уровней, контрольные вопросы, карточки-задания, позволяющие самостоятельно и на занятиях проверить знания по химическому составу, хранению и консервированию пищевых продуктов....

Товароведение продовольственных товаров: рабочая тетрадь

Н.С. Никифирова Софья Леонидовна Прокофьева

Состоит из заданий, позволяющих учащимся закрепить теоретический материал, на практике познакомиться с ассортиментом продовольственных товаров и определить их качество по стандарту. Способствует повышению уровня...

Токарное дело: рабочая тетрадь

Т. А. Багдасарова

В рабочей тетради отражены основные темы, изучаемые при обучении токарному делу. Представленные задания помогают развивать техническое мышление, закреплять материал, изученный на уроках, прививают умение...

Токарь. Технология обработки

Т. А. Багдасарова

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке рабочих по профессии «Токарь». Описаны виды токарных работ и режущий инструмент, используемый при их выполнении. Даны рекомендации по...

Токарное дело: рабочая тетрадь, 2-е издание

Т. А. Багдасарова

Токарь: оборудование и технологическая оснастка

Т. А. Багдасарова

В учебном пособии предлагается применение компетентного подхода к подготовке рабочих по профессии "Токарь". Приведены сведения о станках токарной группы, включая станки с программным управлением, научной организации...

Токарное дело. Альбом, 2-е издание

Л.И. Вереина

Наглядное пособие для обучения токарей

Токарь. Технология обработки

А. А. Геленов

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке рабочих по профессии "Токарь". Описаны виды токарных работ и режущий инструмент, используемый при их выполнении. Даны рекомендации по...

Токарь-универсал

Т. А. Багдасарова

Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Подробно рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент, приведены сведения, необходимые для...

Токарь высокой квалификации

Л.И. Вереина

Приведены общие справочные сведения по теории резания, режущему инструменту и инструментальным материалам, термообработке ревущих инструментов, смазочно-охлаждающим технологическим средам. Изложены основные нормы...

Токарь-универсал: учебное пособие

Т. А. Багдасарова

Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Подробно рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент, приведены сведения, необходимые для...

Токарь-универсал: учебное пособие

Т. А. Багдасарова

Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением

Токарь-универсал. 5-е изд., стер

Т.А. Багдасарова

Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Подробно рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент, приведены сведения, необходимые для...

Токарь. Краткий справочник

Л.И. Вереина

Учебное пособие

Токарь-универсал

Т. А. Багдасарова

Приведены сведения о металлорежущих станках, в том числе с программным управлением. Подробно рассмотрены технологии обработки металла резанием и применяемый режущий инструмент, приведены сведения, необходимые для...

Токарное дело. Альбом: иллюстрированное учебное пособие

Л.И. Вереина

Топливно-энергетический комплекс региона

...