Дашков и К

Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров. 4-е изд., перераб. и доп

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Б. Т. Репников

В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент...

Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник, 3-е изд., стер

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

Владимир Теплов В.А. Панасенко

В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование качества...

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров, 2-е издание

И. П. Чепурной

В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы...

Товароведение непродовольственных товаров: учебник для студентов экономических колледжей и средних с мо рф

Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. В учебнике рассматриваются вопросы общего...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум. 3-е изд

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой...

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебник

Л. Г. Елисеева Т. Н. Иванова О. В. Евдокимова

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирую­щие качество в процессе производства рассматриваемой группы това­ров. Даны сведения о пищевой...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы

Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта, накопленного кафедрой товароведения, товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов,...

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения - музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие. 6-е изд., стер

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары): Практикум. 2-е изд

Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: учебник

Г.Н. Кругляков Г.В. Круглякова

В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству...

Торговый маркетинг: эффективная организация продаж: практическое пособие

Юлия Захарова

Практическое пособие

Торговое дело: коммерция, маркетинг, менеджмент. Теория и практика: Монография. Т.1. 2-е изд

В монографии рассмотрены теоретические и практические вопросы деятельности торговой отрасли в современных условиях. Особое внимание уделено проблемам торгового дела на новом рубеже своего развития. При этом...

Торговое право: Учебное пособие. 2-е изд

О. С. Бойкова

В настоящем учебном пособии раскрываются все основные вопросы, предусмотренные Государственным образовательным стандартом и учебной программой по дисциплине "Коммерческое (торговое) право". В пособии излагается...

Торговый маркетинг. Эффективная организация продаж: Практическое пособие. 3-е изд., стер

Торговый маркетинг: эффективная организация продаж: Практическое пособие. 2-е изд., стер

Торговое дело: коммерция, маркетинг, менеджмент: теория и практика: Монография

В монографии рассмотрены теоретические и практические вопросы деятельности торговой отрасли в современных условиях. Особое внимание уделено проблемам торгового дела на новом рубеже своего развития. При этом...

Торговое дело: коммерция, маркетинг, менеджмент. Теория и практика. Том 2. Монография

В монографии рассмотрены теоретические и практические вопросы деятельности торговой отрасли в современных условиях. Особое внимание уделено проблемам торгового дела на новом рубеже своего развития. При этом...

Тотальная война. Дневники Йозефа Геббельса (июнь-август 1944)

И. Ю. Ларионов

Впервые, без купюр и изъятий, представлены тексты дневников Йозефа Геббельса периода ведения тотальной войны. В текстах за июнь 1944 г. основное внимание уделено открытию Второго фронта и последующим затяжным боям в...

Тотальная война. Дневники Йозефа Геббельса (июнь-август 1944)

Наталья Сергеевна Жильцова

Впервые, без купюр и изъятий, представлены тексты дневников Йозефа Геббельса периода ведения тотальной войны. В текстах за июнь 1944 г. основное внимание уделено открытию Второго фронта и последующим затяжным боям в...

Тотальная война. Дневники Йозефа Геббельса (июнь-август 1944). 2- е изд., испр

Тотальная война. Дневники Йозефа Геббельса (июнь-август 1944г.) 3-е изд., испр