Дашков и К

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы. 2-е изд

В. И. Криштафович

Товароведение и экспертиза плодов и овощей. Учебное пособие

В учебном пособии представлена характеристика основных видов свежих плодов и овощей; раскрыты особенности их перевозки различными видами транспорта, условия и способы хранения. Акцент сделан на вопросах технологии...

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. 2-е изд., стер

Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов: Лабораторный практикум. 4-е изд., стер

Товароведение непродовольственных товаров, 2-е издание

Н. С. Козюлина

В учебном пособии, соответствующем государственному образовательному стандарту Минобразования РФ, кратко изложены теоретические основы товароведени. Рассмотрены вопросы качества, стандартизации и сертификации товаров,...

Товароведение и экспертиза обуви

Ш. Ш. Магомедов

Настоящий учебник представляет собой систематизированный курс товароведения обуви, написанный по программе спецкурса для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". В нем...

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

Владимир Теплов В.А. Панасенко

2-е изд. В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование...

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. Гриф Министерства сельского хозяйства

Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения. Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и...

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие. 7-е изд., стер

Товароведение и экспертиза культтоваров: товары для спорта и активного отдыха: учебник

Александр Ходыкин

Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования.

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения — фото-, музыкальных и радиоэлектронных товаров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение и экспертиза культтоваров. Товары для спорта и активного отдыха

Александр Ходыкин

Рассмотрены товары культурно-бытового назначения, предназначенные для активного отдыха: спортивный инвентарь, охотничьи и рыболовные товары, транспортные средства личного пользования. Учебник написан в соответствии с...

Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник, 3-е изд., стер

Товароведение однородных групп продовольственных товаров: Учебник для бакалавров. 4-е изд., перераб. и доп

Товароведение и биохимия рыбных товаров

Б. Т. Репников

В данном пособии рассмотрены направления переработки рыбного сырья и нерыбных морепродуктов, а также их потребительская ценность и характеристика химического состава. Также рассмотрены технологический ассортимент...

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

Владимир Теплов В.А. Панасенко

В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование качества...

Товароведение и экспертиза кондитерских товаров, 2-е издание

И. П. Чепурной

В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы...

Товароведение непродовольственных товаров: учебник для студентов экономических колледжей и средних с мо рф

Учебник подготовлен в соответствии с действующей программой по предмету "Товароведение непродовольственных товаров" и требованиями Государственного образовательного стандарта. В учебнике рассматриваются вопросы общего...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Лабораторный практикум. 3-е изд

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирующие качество в процессе производства рассматриваемой группы товаров. Даны сведения о пищевой...

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие. 6-е изд., стер

Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Учебник

Л. Г. Елисеева Т. Н. Иванова О. В. Евдокимова

В учебнике приводятся классификация продуктов переработки плодов и овощей, характеристика ассортимента, факторы, формирую­щие качество в процессе производства рассматриваемой группы това­ров. Даны сведения о пищевой...

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы

Настоящее учебное пособие разработано с учетом опыта, накопленного кафедрой товароведения, товарного консалтинга и аудита и кафедрой коммерции и технологии торговли Российского университета кооперации. Для студентов,...

Товароведение и экспертиза товаров культурно-бытового назначения

А. М. Чечик

В учебнике изложены сведения о наиболее сложных группах товаров культурно-бытового назначения - музыкальных, радиоэлектронных и фототоваров. Приводятся сведения об устройстве, принципе действия, классификации...

Товароведение, экспертиза в таможенном деле (продовольственные и непродовольственные товары): Практикум. 2-е изд