Дашков и К


Книги издательства3456


 

Нет в продаже

Технологии социальной работы в различных сферах жизнедеятельности

П. Д. Павленок

Под редакцией П. Д. Павленка В учебном пособии рассматриваются теоретико-методологические и практические проблемы применения технологий социальной работы в различных сферах жизнедеятельности. Для научных...







 

Нет в продаже

Технология продукции общественного питания. Теория и практика. Решение задач: Учебно-методическое пособие

Т. Р. Любецкая В. В. Бронникова

В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного питания», задачи и упражнения, а также методические указания для проведения...


 

Нет в продаже

Технология товаров (продовольственных)

Виктор Хлебников

В учебнике приводится подробная характеристика пищевого сырья, рассматриваются различные методы его переработки и консервирования пищевых продуктов. Особое внимание уделено реологическим основам производства пищевых...


 

Нет в продаже

Технологии социального обслуживания лиц пожилого возраста и инвалидов на дому

Раиса Ерусланова

Учебное пособие соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования третьего поколения по направлению подготовки “Социальная работа”. Оно содержит...


 

Нет в продаже

Технологии продаж

Т. Д. Жданова

В учебном пособии рассматривается туристский продукт как объект продажи. Основные разделы пособия посвящены вопросам использования уже известных в других сферах методик и техник продаж продукта: презентаций,...


 

Нет в продаже

Технология хранения и транспортирования товаров: учебное пособие

Учебное пособие является кратким курсом по технологии хранения и транспортирования потребительских товаров, знание которой необходимы в практической деятельности товароведов и специалистов различных торговых...



 

Нет в продаже

Технология розничной торговли

О. В. Памбухчиянц

Рассматриваются основные операции, осуществляемые при розничной продаже товаров и организации товародвижения. Отдельные главы посвящены вопросам защиты прав потребителей и правилам продажи товаров. Отдельные главы...


 

Нет в продаже

Технология социальной работы. Учебник для бакалавров

Ю. А. Антропов

В учебнике представлены практико-ориентированные социально-психологические структурные и комплексные технологии решения проблем различных категорий населения, нуждающихся в помощи и социальной поддержке. Раскрыто...



 

Нет в продаже

Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров

А. Т. Васюкова А. А. Славянский

В учебнике рассмотрены теоретические основы технологии продукции общественного питания; процессы, формирующие качество выпускаемой продукции; технологии кулинарной обработки пищевых продуктов, приготовления...




 

Нет в продаже

Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов: учебник

Г.Н. Кругляков Г.В. Круглякова

В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов. Приводятся установленные требования к качеству...



 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие

С. И. Балаева М. В. Блиева И. Ш. Дзахмишева

Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие. 4-е изд. Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И. 4-е изд. Дзахмишева И.Ш., Балаева С.И.


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза хозяйственных товаров: Учебно-практическое пособие. Вилкова С. А

С. А. Вилкова

В пособии представлен основной теоретический материал, необходимый для формирования практических умений и навыков работы в области экспертизы и оценки качества хозяйственных товаров, а также лабораторный практикум....


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров. 3-е изд

С. И. Балаева

Учебное пособие содержит теоретические основы товароведения. Приведены устройство, принцип действия, групповая характеристика и классификация ассортимента, потребительские свойства, требования к качеству, оценка и...