КноРус

Книги издательства33219

Организация процесса приготовления, приготовление, оформление и подготовка к реализации сложных холодных и горячих десертов. (СПО). Учебник

Отличительной чертой данного учебника является наличие большого количества рецептур с пошаговым алгоритмом приготовления сложных холодных и горячих десертов. Системный подход, доступное изложение, наличие традиционных...

Организации свободного времени старших дошкольников. (Бакалавриат). Учебное пособие

Учебно-методическое пособие посвящено раскрытию содержательных характеристик досуга и досуговой деятельности, вопросам руководства самостоятельной деятельностью с ориентацией на старший дошкольный возраст. В данном...

Организация и планирование деятельности предприятий в индустрии сервиса. (Бакалавриат, Магистратура). Учебник

Раскрываются основы организации деятельности предприятия, его стратегическая система управления. Отдельное внимание уделяется построению организационной структуры и регламентам в бизнесе. Отражается роль грамотно...

Организация деятельности структурных подразделений учреждений и органов уголовно-исполнительной системы, предоставляющих сотрудникам и членам их семей социальные гарантии. (Адъюнктура, Аспирантура, Магистратура). Монография

В монографии предпринята попытка оценки удовлетворенности сотрудников УИС механизмом предоставления социальных гарантий, обоснованы предложения по совершенствованию его организационно-правовых основс учетом...

Органическая химия. (Бакалавриат, Специалитет). Учебник

Отражены основные аспекты курса органической химии без традиционного разделения органических соединений на ациклические и карбоциклические. Изложение материала построено с учетом старшинства характеристических групп в...

Организация питания школьников в регионах России. Обзор лучших практик. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

В монографии изложены вопросы состояния и развития системы школьного питания в образовательных учреждениях различных типов. Показаны направления формирования качества и безопасности питания; показатели, развивающие...

Организация работы по ведению кассовых операций и инкассации наличных денег в коммерческих банках: теоретико-практический аспект. (Специалитет). Учебное пособие

Рассматриваются некоторые особенности организации работы по ведению кассовых операций и инкассации наличных денег в коммерческих банках. Отдельное внимание уделяется особенностям документирования преступлений,...

Организация деятельности волонтерской команды по сопровождению мероприятий. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Волонтёрское молодежное движение в России активно развивается на федеральном, региональном и местном уровне. Здесь функционирует большое количество организаций, занимающихся реализацией волонтёрских проектов в разных...

Организация и планирование сварочного производства. (СПО). Учебник

Рассмотрены этапы развития сварочного производства, общие вопросы технологической подготовки производства, организации вспомогательного производства и технического контроля, научной организации труда, вопросы...

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью + еПриложение. (СПО). Учебник

Включает базисный материал по организации коммерческой деятельности. Отражен современный уровень знаний в области организации оптовой, розничной, онлайн-торговли. Показана специфика торгового обслуживания покупателей....

Организация и планирование на промышленных предприятиях. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

В монографии изложены основные, необходимые в практической деятельности руководителям и специалистам предприятий вопросы по планированию и подготовке производства, его организация, производственно-хозяйственной...

Организация приготовления, подготовки к реализации и хранения кулинарных полуфабрикатов. (СПО). Учебник

Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и приготовления полуфабрикатов, маркировка и хранение, виды оборудования, облегчающие процесс обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Особое внимание...

Организационно-экономический механизм обеспечения инновационного развития учреждений высшего образования Китая. (Аспирантура). Монография

Организация хранения и контроль запасов и сырья. (СПО). Учебное пособие

Подробно описаны и освещены вопросы ассортимента и характеристики основных групп продовольственных товаров, общие требования к качеству сырья и продуктов, виды снабжения, виды складских помещений и требования к ним,...

Организация бухгалтерского учета в банках. (СПО). Учебник

Содержит основы организации бухгалтерского учета в коммерческих банках. Показаны особенности отражения в учете основных операций коммерческих банков, в частности операций по формированию капитала банка, выдаче...

Организация процессов модернизации и модификации автотранспортных средств. (СПО). Учебник

Рассмотрены основные вопросы организации процессов модернизации и модификации транспортных средств, сформулированы цели и задачи модернизации, приведены сведения о разработках в этой области за рубежом и в нашей...

Организация транспортно-логистической деятельности. (СПО). Учебник

Рассматриваются вопросы оперативного планирования и организации транспортного процесса и логистики. Описываются объекты, субъекты, методы транспортировки и средства оптимизационного управления, структура, цели, задачи...

Организация предпринимательской деятельности в индустрии гостеприимства. (Бакалавриат). Учебное пособие

Рассматриваются теоретические, методологические и практиче-ские аспекты предпринимательской деятельности в индустрии гостепри-имства и туризма. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для бакалавров, обучающихся...

Организационно-управленческая деятельность в судебных органах. Специалитет. Учебник

Отражаются актуальные теоретические и прикладные вопросы действий судей и работников аппарата арбитражных судов, осуществляемых в рамках судебного делопроизводства с целью отправления судом правосудия через призму...

Организация научно-практических мероприятий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены: концептуальные положения о развитии науки и влиянии спортивных событий на международный имидж государства; общетеоретические и практические аспекты организации и проведения мероприятий...

Организация, планирование и управление производством. Лабораторный практикум. (Бакалавриат, Специалитет). Учебное пособие

В практикуме предлагаются лабораторные работы по важнейшим разделам курса «Организация, планирование и управление производством». Каждая работа содержит цель, порядок выполнения, краткие теоретические сведения, пример...

Организационная психология. Часть 1. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Учебник

Учебник «Организационная психология» содержит материалы актуальных проблем организационной психологии. Авторы излагают основные психологические подходы к психологическим феноменам в организации. Рассматривается...

Организационное поведение. (Специалитет). Учебно-методическое пособие

Материалы содержат практические упражнения и примеры, кейсы, контрольные вопросы, а также статьи и учебную литературу, которые могут быть применены при проведении семинаров, подготовке домашних заданий и форм...

Организация и технология аудиторской проверки. (Магистратура). Учебник

Содержит основные положения практики аудита: сущности, содержания, теоретико-методологических основ практического аудита. Приведены методика и технология аудита. Раскрывается методика и технология проведения проверки...

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий + еПриложение. (СПО). Учебник

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Подробно рассматриваются характеристики десертов, организация производства и реализующих предприятий....