Колос-С

Практикум по технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий. Технология хлебобулочных изделий

Л. П. Пащенко

В практикуме приведены лабораторные работы по оценке качества сырья, полуфабрикатов, изделий хлебопекарного производства с применением ПК для обработки экспериментальных данных по стандартным программам. Описаны...

Практикум по анатомии и морфологии растений

Ирина Андреева

Гриф Мин. сельского хозяйства; Практикум; ВУЗ; Учебное пособие предназначено для подготовки к лабораторным занятиям по цитологии, гистологии, анатомии и морфологии растений. Содержит описания объектов, используемых...

Практикум по скотоводству

Включены занятия по основным темам дисциплины "Скотоводство": организация производственного и племенного учета в хозяйствах; экстерьер и конституция крупного рогатого скота; молочная и мясная продуктивность;...

Практикум по бухгалтерскому учету

Н. Белов

Гриф Мин. сельского хозяйства; Практикум; ВУЗ; Книга содержит учебные задания по всем разделам курса (теоретические основы учета, финансовый учет, управленческий учет, бухгалтерская отчетность), а также несколько...

Практикум по анализу данных на компьютере

И. А. Кацко

Учебник для ВУЗов

Практикум по анатомии с основами гистологии и эмбриологии сельскохозяйственных животных. 2-е издание

В.Ф. Вракин Мария Сидорова Л. В. Иванова

Практикум состоит из разделов по биологии клетки, эмбриологии и гистологии сельскохозяйственных животных. Включены новые материалы по цитологии и функциональной морфологии. Для студентов вузов по специальности...

Практикум по химии и физике высокомолекулярных соединений

А. И. Заикин Л.А. Бударина

Описаны лабораторные работы, посвященные получению высокомолекулярных соединений, их химическим, физико-химическим и физическим свойствам, а также основным методам их исследования. Каждый из трех разделов книги...

Примеры и задачи по холодильной технологии пищевых продуктов. Часть 3. Теплофизические основы

А. В. Бараненко

Для студентов вузов по специальности "Технология консервов и пищеконцентратов" и "Технология мяса и мясных продуктов".

Принципы управления качеством полимерной продукции

А. Н. Садова

Учебник

Природоохранные сооружения

Михаил Попов

Для студентов по специальности "Природоохранное обустройство территорий".

Природообустройство

А.А. Голованов Ф. Зимин Дмитрий Козлов

Рассмотрены принципы рационального природопользования и природообустройства, геосистемы как объекты природообустройства, культурные ландшафты, основные природные законы и моделирование природных процессов. Приведены...

Прогнозирование и планирование развития агропромышленного комплекса

Клементий Павлович Личко

Рассмотраны основные теоретические положения, понятия, методы и практический опыт прогнозирования и планирования развития АПК в рыночных условиях. Для студентов вузов по специальности " Экономика и управление на...

Проектирование и технологические решения малых ферм по производству молока и говядины

П. Виноградов Д. Н. Мурусидзе Л. И. Ерохина

Приведена методика проектирования малых ферм для производства продукции животноводства. Изложены объемно-планировочные решения проектов ферм и зданий, а также высокоэффективные проектные решения личных, подсобных и...

Проектирование и строительство предприятий мясной промышленности

А. В. Кочерга

Изложены последовательность и объем работ, выполняемых при проектировании и строительстве промышленных предприятий (объектов), в том числе предприятий мясной отрасли.В приложениях кроме материал

Проектирование предприятий общественного питания

Т.Т. Никуленкова Г. М. Ястина

Для студентов вузов, обуч.по спец. "Технология продуктов общественного питания"

Проектирование предприятий общественного питания

Т.Т. Никуленкова Г. М. Ястина

Рассмотрены вопросы организации проектирования предприятий общественного питания, приведены нормативы развития сети. Даны необходимые сведения для проведения технико-экономических и технологических расчетов, в том...

Проектирование технологических процессов изготовления изделий из полимерных материалов. Учебное пособие

Г.С. Головкин

Изложены теоретические основы и методология проектирования и организации технологических процессов изготовления изделий различного назначения из пластмасс и армированных пластиков с учетом их специфических...

Проектирование и расчет средств обеспечения безопасности

В. И. Курдюмов

Для студентов вузов по агроинженерным специальностям.

Производство замороженных полуфабрикатов в тесте

А. Г. Забашта

Приведены характеристики и основные требования, предъявляемые к сырью и материалам, используемым для производства замороженных полуфабрикатов в тесте. Описаны технологические процессы производства пельменей,...

Промышленные адсорбционные процессы

Ю. И. Шумяцкий

Для студентов Вузов

Процессы и аппараты пищевых производств

Н. И. Малахов

Для студентов вузов, по направлениям подготовки специалистов "Технологии продуктов питания", "Производство продуктов из растительного сырья", "Технология продовольственных продуктов специального назначения и...

Процессуальные сроки. Систематизированный перечень

Ю.Ф. Петрунин

Для адвокатов, судей, работников следственных органов.

Процессы и аппараты пищевых производств

Ю.М. Плаксин Н. И. Малахов В.А. Ларин

Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Расс

Процессы и аппараты пищевой технологии

Г. Д. Кавецкий

Приведены общие сведения, принципы анализа, расчета и моделирования основных процессов и аппаратов пищевых технологий. В отличие от первого издания изложены основы гидравлики, даны основные сведения о насосах и...

Прыжки на батуте как сред.обучен.гимнастич.упражн