Изложены методы исследования процессов пищевых производств. Даны необходимые сведения о гидравлических, гидромеханических, тепловых, массообменных, физико-химических и механических процессах. Расс
С 2005 года книга «Процессы и аппараты пищевых производств» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Процессы и аппараты пищевых производств»: мая 2005 года, последнее, 4-е издание вышло
в июняе 2007 года.
Все издания
|
|
2007, июнь: книга на бумаге "Процессы и аппараты пищевых производств", ISBN: 978-5-9532-0581-8, издательство "Колос-С", 760 стр., твёрдая обложка, тираж 1000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2005, май: книга на бумаге "Процессы и аппараты пищевых производств", ISBN: 5-9532-0265-2, издательство "Колос-С"
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
