Лань

Книги издательства19531

Технология возведения многоэтажных сборно-монолитных зданий. Учебное пособие для СПО

Технология кисломолочных продуктов. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

В учебном пособии изложены вопросы, связанные с технологией выработки основных кисломолочных продуктов, требования к качеству сырья и готовых продуктов, требования к качеству заквасок. Пособие содержит теоретическую...

Технологические процессы и инструменты для изготовления деталей из пластмасс, резиновых смесей, порошковых и композиционных материалов. Уч. Пособие

Учебное пособие знакомит студентов со способами получения рассматриваемых исходных материалов, с ингредиентами, входящими в их состав, и областями применения при производстве различных деталей. В основе проектирования...

Технология кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 6-е изд., стер

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Куттер. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции куттеров отечественного и зарубежного производства. Даны основы проектирования и расчета. Соответствует современным требованиям Федерального государственного...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Слайсер. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции слайсеров. Даны основы проектирования и расчета. Учебное пособие соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного...

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй — индивидуальная...

Технологические основы производства мяса крупного рогатого скота. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии освещены вопросы современного состояния мясного скотоводства в РФ, его проблем и перспектив развития; дана характеристика мясным породам и типам крупного рогатого скота, разводимым в нашей стране;...

Технологическое оборудование переработки молока. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

В учебнике описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных...

Технологическое проектирование производства спиртных напитков: Уч.пособие

Ирина Викторовна Новикова

Учебное пособие составлено для выполнения выпускных квалификационных работ, а также изучения программы курса "Проектирование предприятий отрасли". В нем представлены прогрессивные аппаратурно-технологические схемы...

Технология производства продукции биоресурсов. Учебник для СПО

Технология изготовления лекарственных форм. Мягкие лекарственные формы. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Фармация» и предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по модулю ПМ 02. «Изготовление лекарственных форм и...

Технологическое обеспечение процессов гидроштамповки трубных заготовок. Уч. Пособие

Алексей Матвеев

В учебном пособии изложены основы теории и технологии процессов деформирования трубных, трубчатых и листовых заготовок в изделия с крутоизогнутыми и ступенчатыми осями, имеющими близкий к нолю радиус гиба, а также...

Технологии разработки объектов интеллектуальной собственности. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

Учебное пособие посвящено рассмотрению широкого круга вопросов, связанных непосредственно с разработкой объектов интеллектуальной собственности, а также правовых форм ее защиты. Основной теоретический материал...

Технология автоматизированного машиностроения. Проектирование и разработка технологических процессов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В пособии даются основные понятия и определения, используемые для разработки схем базирования и закрепления заготовок при их механической обработке и сборке. Проводятся методики расчёта погрешностей базирования,...

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

В учебнике изложены биологические основы и методы получения продуктов пчеловодства: меда, воска, прополиса, пыльцевой обножки, перги, маточного молочка, гомогената пчелиного расплода и пчелиного яда, приведены...

Технологии искусственного интеллекта в управлении движением беспилотных автомобилей. Учебное пособие для СПО

Целью данного учебного пособия является предоставление студентам знаний в области технологий искусственного интеллекта в управлении движением беспилотных автомобилей. В первой главе освещаются основные понятия и...

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства творога и сыра. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства творога и сыра. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления творога и сыра. Пособие предназначено для...

Технологическое оборудование молочной промышленности. Сепаратор молочный. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции сепараторов молочных. Даны основы проектирования и расчета. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям...

Технология машиностроения. Учебник, 3-е изд., стер

А. Н. Ковшов

В учебнике изложены теоретические основы технологии машиностроения, освещены вопросы базирования и установки заготовок при обработке на металлорежущих станках, точности обработки, технологичности конструкции деталей,...

Техносферная токсикология: Уч.пособие, 2-е изд., испр. и доп.* 2019 г

Е. В. Сотникова В. П. Дмитренко

В учебном пособии в доступной для инженера-эколога форме изложены основные понятия токсикологии. Рассмотрены вопросы взаимоотношений человека и окружающей среды, механизмы адаптации человека к ее условиям и меры...

Технология древесных плит и композитных материалов. Учебное пособие, 3-е изд., стер

В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии и оборудования для производства древесных плит и древесно-полимерных композитов (ДПК). Приведены справочные...

Технологии защиты окружающей среды от отходов производства и потребления. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Рассмотрены принципы системы обращения с отходами, основные технологии, процессы, аппараты и оборудование для защиты окружающей среды от промышленных и бытовых отходов с использованием различных методов и способов....

Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО

Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства...