Лань

Книги издательства19505

Технологии комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства. Курс лекций. Учебное пособие для вузов, 2-е изд. стер

Учебное пособие содержит теоретические основы комплексного обслуживания лиц с ограниченными возможностями в сфере гостеприимства. Раскрывает общую характеристику феномена ограничения жизнедеятельности человека,...

Технология идентификации источников нефтяных загрязнений. Учебное пособие для вузов

В пособии рассматриваются вопросы выбора и обоснования оптимальных методов и средств измерений (приборов) для решения задачи идентификации источников разлива нефти и выявление виновников нефтяных загряз-нений на...

Технология элеваторной промышленности. Учебник. 2016 г

Е.М. Вобликов

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению...

Технология машиностроения. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии изложены принципы, методы и последовательность проектирования технологических процессов изготовления изделий, приемки и передачи их в производство. Рассмотрены вопросы качественной и численной...

Технология изготовления металлокерамических протезов. Каркасы под керамику. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Учебное пособие разработано для студентов медицинских колледжей, обучающихся по специальности «Стоматология ортопедическая», в соответствии с требованиями Федеральных государственных образовательных стандартов...

Технология пивоварения. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

В учебнике рассмотрено сырье для производства пива, процессы приготовления сусла, брожения сусла и созревания пива. Подробно описаны технологические операции и применяемое оборудование. Большое внимание уделено...

Технология изготовления лекарственных форм. Жидкие гетерогенные лекарственные формы. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Данное пособие содержит краткое изложение теоретических основ изготовления и свойств жидких гетерогенных лекарственных форм: суспензий и эмульсий. Приведены теоретические основы с примерами расчетов, вопросы и задания...

Технологии и организация обслуживания на гостиничных предприятиях. Учебник для вузов

В учебнике представлен материал по вопросам технологии и организации обслуживания на гостиничных предприятиях. Раскрыто понятие гостиничной услуги и технологии работы служб, предоставления услуг различными...

Технология возделывания яровой пшеницы. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

На основании экспериментальных статистических и литературных данных в работе освещены теоретические и практические аспекты производства продовольственного зерна яровой пшеницы в условиях Курской области. Дана...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Введение в специальность. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие знакомит читателя с введением в профессиональную деятельность. Описаны виды инженерной деятельности, уровень технического обеспечения мясных предприятий, рассмотрена организация учебного процесса....

Технология функциональных продуктов для геродиетического питания

Е. Н. Харенко Н. Н. Яричевская С. Б. Юдина

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к геродиетическим продуктам питания. Рассмотрена специфика питания людей пожилого и преклонного возраста, щелочная...

Технологии возделывания овощных культур. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технологические основы современного бондарного производства. Учебное пособие для СПО

Изложены основы изготовления бондарной продукции с использованием современного деревообрабатывающего оборудования; приведены технические характеристики древесины, применяемой при выдержке и хранении алкогольной...

Технология охоты, рациональное использование и воспроизводство охотничьих ресурсов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

В учебнике излагаются современные подходы к классификации условий обитания охотничьих животных всех природных зон России, методы бонитировки местообитаний животных, вскрыты причины неудовлетворительного использования...

Технология хранения и переработки картофеля, овощей, плодов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В книге показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к хранилищам, режимы и способы их...

Технохимический контроль. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Технология лекарственных форм: примеры экстемпоральной рецептуры на основе «старого» аптечного блокнота. Учебное пособие для СПО

Данное пособие представляет собой текстовое отображение рукописного рабочего блокнота из производственной аптеки и содержит в основном нетипичные прописи экстемпоральных лекарственных препаратов, проверенных на...

Технология переработки углеводородного сырья. Учебное пособие для СПО

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер

Технология машиностроения. Лабораторный практикум: Уч.пособие

А. В. Коломейченко

В учебном пособии приведено содержание возможных лабораторных работ, в которых нашли отражение вопросы устройства, наладки и эксплуатации основных типов универсальных и специальных металлорежущих станков, автоматов и...

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные...

Технологии защиты окружающей среды от отходов производства и потребления. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Рассмотрены принципы системы обращения с отходами, основные технологии, процессы, аппараты и оборудование для защиты окружающей среды от промышленных и бытовых отходов с использованием различных методов и способов....

Технология монтажа традиционных несущих и ограждающих конструкций. Учебное пособие для вузов

Пособие содержит основные сведения об организации строительства, всех этапах строительных процессов и технологий, о нормативной и проектной документации, технологии монтажа бетонных, стальных, деревянных строительных...

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

В учебнике разработаны следующие вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и...

Технология возведения многоэтажных сборно-монолитных зданий. Учебное пособие для СПО