Лань

Книги издательства19499

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Учебное пособие для вузов, 7-е изд., стер

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...

Товароведение продовольственных товаров (практикум): Уч.пособие, 1-е изд

М. Н. Альшевская Валентина Николаевна Терещенко

Учебное пособие является руководством по проведению цикла лабораторного практикума по товароведению студентами, обучающимися в бакалавриате по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного...

Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

В пособии изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц, технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных, временного хранения продукции в полевых и стационарных...

ТОКАМАК: начальная стадия разряда. Учебн. пос., 1-е изд. 2019 г

В. В. Беляков

В основу учебного пособия положены материалы годового курса лекций «Математические методы в физике плазмы» на факультете прикладной математики и процессов управления Санкт-Петербургского университета. Основное...

Токовая защита электроустановок. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Рассматриваются условия выбора, методы расчета установок срабатывания токовой защиты электрооборудования, а также проверки выбранных аппаратов защиты. Приводятся примеры расчета токовой защиты различного назначения в...

Токовая защита электрооборудования: учебное пособие. 2-е изд., испр

Рассматриваются условия выбора, методы расчета уставок срабатывания токовой защиты электрооборудования, а также проверки выбранных аппаратов защиты. Приводятся примеры расчета токовой защиты различного назначения в...

Токсикозы клеточных пушных зверей

Б.А. Королев

В учебном пособии отражены влияния различных ядохимикатов на организм пушных зверей. Представлены современные химико-токсикологические методы для определения остаточных количеств ядохимикатов в биологических объектах....

Токсикологическая экология. Учебник, 2-е изд., стер

В учебнике дано понятие токсикологической экологии, ключевые понятия этой учебной дисциплины. Рассмотрены общие закономерности токсикодинамики и токсикокинетики экополлютантов, их отдалённые последствия на человека и...

Токсикология. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В книге представлены материалы по общей и частной ветеринарной токсикологии, включающие последние данные науки в области токсикологии, экологии, защиты окружающей среды. Описаны методики исследования остаточных...

Токсикозы клеточных пушных зверей: Уч.пособие

Б. А. Королев Эдит Минасовна Кузьмина

В учебном пособии отражены влияния различных ядохимикатов на организм пушных зверей. Представлены современные химико-токсикологические методы для определения остаточных количеств ядохимикатов в биологических объектах....

Толстые плёнки радиоэлектроники. Физико-технические основы, гетероструктурные среды, приложения. Учебн. пос., 1-е изд

В. Я. Подвигалкин

В пособии показана возможность физико-технических подходов в преодолении проблем в области создания миниатюрной элементной базы радиоэлектроники на основе объединяющего технического образа толстых пленок, занимающих...

Топлива для машин и оборудования лесного хозяйства. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии представлены основные сведения об углеводородных видах топлива, применяемых для машин и оборудования лесного хозяйства и переработки древесины. Изложены способы и методы получения нефтепродуктов,...

Топливные системы современных судовых дизелей. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

В пособии рассмотрено современное состояние развития топливных систем судовых дизелей всех типов и размерностей. Наряду с традиционными схемами систем топливоподачи значительное внимание уделено системам с...

Топливоснабжение. Газовое топливо. Газовые горелки. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Топливные системы современных дизельных, газодизельных и газовых транспортных двигателей внутреннего сгорания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

В пособии рассмотрено современное состояние развития топливных систем судовых дизелей всех типов и размерностей. Наряду с традиционными схемами систем топливоподачи, значительное внимание уделено системам с...

Точное сельское хозяйство. Учебник для вузов, 4-е изд., стер

В учебнике точное земледелие и точное животноводство рассматриваются как структурные подсистемы, определяющие инновационное развитие аграрной отрасли, изложена история возникновения точного сельского хозяйства,...

Точное земледелие. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

В учебном пособии представлены интеллектуальные технические средства АПК. Обоснована необходимость существенной модернизации машинного и технологического оснащения сельского хозяйства, предусматривающей разработку...

Травматизм животных, его профилактика и лечение. Монография, 2-е изд., испр

В книге описаны встречающиеся у сельскохозяйственных животных различные травмы и их осложнения. Приведены сведения о видовых особенностях реакции организма животных на травму. Указаны причины возникновения травм, их...

Традиционные общества Древней Западной Мексики: история, археология, этнография тарасков. Монография, 2-е изд., стер

В монографии д.ист.н., профессора каф. зарубежного регионоведния и дипломатии Кубанского государственного университета В. Е. Баглай рассматривается история индейцев тараски – традиционного общества доколумбового...

Традиции и новаторство в отечественной фортепианной музыке рубежа XX–XXI веков. Учебное пособие

Вопрос взаимодействия традиций и новаторства в XX веке стал самостоятельным объектом изучения в философии, социологии, искусствоведении. Отечественная фортепианная музыка рубежа XX–XXI веков — огромный массив...

Традиции и новаторство. Вопросы теории, истории музыки и музыкальной педагогики. Учебное пособие для СПО

Сборник В. И. Цытовича, композитора, музыковеда, профессора Санкт-Петербургской консерватории, Заслуженного деятеля искусств РСФСР состоит из двух разделов: «Научные статьи» и «Публицистика». В первую часть вошли...

Традиции и инновации в технологии безалкогольных напитков. Монография, 2-е изд., стер

Традиции и новаторство. Вопросы теории, истории музыки и музыкальной педагогики. Уч. пособие, 2-е изд., стер

В. И. Цытович

Сборник В. И. Цытовича, композитора, музыковеда, профессора Санкт-Петербургской консерватории, Заслуженного деятеля искусств РСФСР состоит из двух разделов: «Научные статьи» и «Публицистика». В первую часть вошли...

Трактат о фехтовании. Теоретические и практические сведения о правильном использовании всякого оружия. Учебное пособие, 4-е изд., стер

Джован Антонио Ловино не оставил бы никаких следов в истории, если бы он не написал трактат о фехтовании, предложенный королю Франции Генриху III примерно в 1580 г. Рукопись трактата в настоящее время сохранилась в...

Трактат о фехтовании. Теоретические и практические сведения о правильном использовании всякого оружия. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Джован Антонио Ловино не оставил бы никаких следов в истории, если бы он не написал трактат о фехтовании, предложенный королю Франции Генриху III примерно в 1580 г. Рукопись трактата в настоящее время сохранилась в...