Лань

Книги издательства20570

Технология производства и переработки продукции свиноводства. Учебник для ВО, 1-е изд

В учебнике разработаны вопросы: селекционно-биологические основы разведения свиней; происхождение и биолого-технологические особенности отечественных и зарубежных пород (типов); конституция, экстерьер и интерьер...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пилы ленточные. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции пил ленточных отечественного и зарубежного производства. Пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки...

Технология пенной мойки молочного оборудования. Монография

В монографии представлен анализ проблем мойки молочного оборудования, загрязнений рабочих органов, основных видов и устройств для создания моющих средств. Показано, что наилучшим способом мойки оборудования является...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Мясорубки. Уч. пособие, 2-е изд., стер

В учебном пособии дан обзор и рассмотрены конструкции мясорубок отечественного и зарубежного производства. Приведены основы проектирования и расчета мясорубок. Пособие предназначено для студентов высших и средних...

Технология возведения сборно-монолитных каркасных зданий. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии рассмотрены технологии возведения жилых многоэтажных зданий и приводится методика разработки технологической карты в составе курсового проекта на производство монтажных и бетонных работ при...

Технологические аспекты возделывания сливы (Prunus L.). Учебное пособие для вузов

Технология и установки переработки нефти и газа. Свойства нефти и нефтепродуктов. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Пособие разработано в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом и программой учебного междисциплинарного курса «Технология и установки переработки нефти и газа», входящего в...

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО

Практикум составлен в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по специальности "Зоотехния" и примерной программой по дисциплине "Технология...

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Технология машиностроения. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технологии строительных процессов. В 3 частях. Часть 2. Надземный цикл. Учебник для вузов, 3-е изд., стер

Технологическое оборудование машиностроительных производств. Металлорежущие станки. Учебник для вузов

В учебнике рассмотрены вопросы, связанные с технологическими возможностями, устройством и работой основных типов технологического (станочного) оборудования. Рассмотрены конструкции и принципиальные схемы работы...

Технология производства кондитерских изделий. Сахаристые кондитерские изделия. Учебно-методическое пособие для вузов

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО

На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных напитков, основывающихся на инновационных методах переработки растительного сырья. С...

Технология продуктов функционального питания. Учебное пособие для вузов, 4-е изд., стер

Технохимический контроль пищевых продуктов. Учебник для СПО

Технология спортивного отбора в самбо и дзюдо на основе морфофункциональных показателей. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии отражены результаты научно-исследовательской деятельности в установлении информативных критериев быстро тренируемых спортсменов, занимающихся борьбой самбо и дзюдо. Показана возможность успешности...

Технологические процессы и инструменты для изготовления деталей из пластмасс, резиновых смесей, порошковых и композиционных материалов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Учебное пособие знакомит студентов со способами получения рассматриваемых исходных материалов, с ингредиентами, входящими в их состав, и областями применения при производстве различных деталей. В основе проектирования...

Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология производства яиц, мяса и перо-пухового сырья сельскохозяйственных птиц. Учебное пособие для вузов

Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли....

Технология сыра. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Содержится цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и технологических свойств сырья, изучение принципов построения технологических схем...

Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское. Учебник для СПО, 8-е изд., стер

В учебнике приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий. Соответствует современным...

Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла. Учебное пособие для вузов

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено...

Технология возведения энергоэффективных малоэтажных жилых зданий. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., испр. и доп

В учебном пособии изложены темы, необходимые учащимся для изучения материала по дисциплине «Технология возведения зданий». Книга содержит основные сведения о правилах и технологиях возведения малоэтажных жилых домов с...