Лань

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Технология сборных железобетонных изделий. Учебное пособие для СПО

В данном учебном пособии рассматриваются основные операции изготовления сборных железобетонных изделий: армирование, формование, отделка отформованных изделий и ускорение твердения бетона.Издание предназначено в...

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

В учебном пособии дана краткая историческая справка алко-гольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности...

Технология работ на деревообрабатывающем оборудовании. Учебник для СПО, 1-е изд

Изложены методы механической обработки древесины на станках. Рассмотрено пиление на ленточнопильных и круглопильных станках, фрезерование на фуговальных, рейсмусовых и четырехсторонних продольно-фрезерных станках,...

Технологии возделывания овощных культур. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО. В пособии даны ботаническая и морфологическая характеристики основных овощных культур. Отражены потребности групп и отдельных культур в условиях...

Технология машиностроения. Учебник для ВО, 5-е изд., стер

Допущено. УМО ВУЗов по обр. в области автоматизированного машиностроения в качестве учебника для студентов ВУЗов, обучающихся по специальности. 151001 направления подготовки "Конструкторско-технологическое обеспечение...

Технология и оборудование производства древесных плит. Фанерное и плитное производство. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология ремонта машин. Курсовое проектирование. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология хранения и переработки молока и молочных продуктов. Учебное пособие для вузов

Технохимический контроль сельскохозяйственного сырья и продуктов переработки. Уч. пособие

В учебном пособии изложены основные требования к испытательным производственным лабораториям, описаны виды и методы контроля качества сельскохозяйственного сырья и продуктов его переработки. Рассмотрены основные...

Технологическое оборудование мясной промышленности. Печи коптильные. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции печей коптильных отечественного и зарубежного производства. Рассмотрена технология копчения мясной и рыбной продукции. Соответствует современным требованиям...

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов

Технология возведения зданий из объемных блоков. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур

З.Г. Скобельская

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при усло виях: загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технологическое оборудование переработки молока. Учебное пособие для вузов, 5-е изд., стер

Технология фиточаев. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Технология и оборудование производства деревянных домов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Рассмотрены физико-механические свойства древесины, строительные материалы, архитектура и соединительные элементы деталей дома. Приведена классификация деревянных домов, рассмотрены конструкции фундаментов, технология...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

В учебном пособии изложены теоретические и практические основы производства солода, пива и спирта. Дана характеристика сырью, которое используется в пивоваренной и спиртовой промышленности. Рассмотрение...

Технология алкогольных напитков. Учебн. пос., 2-е изд., стер

Л. Я. Родионова Е. А. Ольховатов А. В. Степовой

В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены сведения о потребительской ценности и...

Технология производства сахарных кондитерских изделий. Учебное пособие для СПО, 5-е изд., стер

Технологические машины и оборудование. Курсовое проектирование. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Технология работ на деревообрабатывающем оборудовании. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Технология механизированных работ в сельском хозяйстве. Учебник для СПО, 1-е изд

Учебник состоит из двух разделов: Технология механизированных работ в растениеводстве и Технология механизированных работ в животноводстве. Каждый раздел содержит темы с теоретическим материалом и методические...

Технология изготовления и производства лекарственных препаратов. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности Фармация и предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по модулю ПМ 02 Изготовление лекарственных форм и...

Технология производства яиц и мяса птицы на промышленной основе. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

В учебном пособии обобщены достижения науки и практики в производстве яиц и мяса всех видов сельскохозяйственной птицы с использованием инновационных ресурсосберегающих технологий, позволяющих максимально реализовать...