Лань

Технологии возделывания овощных культур. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальностям «Агрономия», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».В пособии даны ботаническая и морфологическая...

Технология пивоварения. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Технология древесных плит и композитных материалов. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

В пособии обобщен и систематизирован материал, накопленный в нашей стране и за рубежом в области технологии и оборудования для производства древесных плит и древесно-полимерных композитов (ДПК). Приведены справочные...

Технология машиностроения. Учебное пособие, 1-е изд

В учебном пособии изложены принципы, методы и последовательность проектирования технологических процессов изготовления изделий, приемки и передачи их в производство. Рассмотрены вопросы качественной и численной...

Технология бурения нефтяных и газовых скважин. Учебное пособие для СПО, 4-е изд., стер

Технология изготовления лекарственных форм. Мягкие лекарственные формы. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология алкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технологические процессы в машиностроении. Уч. пособие, 3-е изд., стер

В учебном пособии рассмотрен технологический цикл преобразования руды в готовое изделие в условиях как единичного, так и серийного и массового производства. Рассмотрены вопросы: производство конструкционных материалов...

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп

Л. А. Забодалова Т. Н. Евстигнеева

Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп...

Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология кондитерских изделий. Расчет рецептур. Уч. пособие, 1-е изд

В учебном пособии изложена методика расчета и пересчет рецептур простых и сложных кондитерских изделий при условиях: загрузки оборудования, расхода определенного рецептурного компонента, а также при замене сырья и...

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Технология машиностроения. Проектирование технологических процессов. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Технологии производства продукции растениеводства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве...

Технология и оборудование производства деревянных домов. Уч. Пособие

Рассмотрены физико-механические свойства древесины, строительные материалы, архитектура и соединительные элементы деталей дома. Приведена классификация деревянных домов, рассмотрены конструкции фундаментов, технология...

Технология станковой живописи. История и исследование. Учебное пособие

Юрий Израилевич Гренберг

Книга охватывает обширный период истории европейского и русского искусства: от времени появления первых произведений станковой живописи до конца XIX века.   В данной работе впервые в отечественной и зарубежной...

Технология цельномолочных продуктов. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями федерального го-сударственного образовательного стандарта среднего профессионального образова-ния по специальности «Технология продуктов питания животного...

Технология работы над пьесой. Метод действенного анализа. Уч. пособие, 5-е изд., стер

Е. В. Калужских

Рекомендовано кафедрой театрального искусства Челябинской государственной академии культуры и искусств в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по специальностям "Актерское искусство" и "Режиссура...

Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Технология механизированных работ в сельском хозяйстве. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Технологическое оборудование переработки молока: Уч.пособие, 3-е изд., стер

Описано основное технологическое оборудование, применяемое для переработки молока. Приведены классификация технологического оборудования молочной отрасли, анализ его типовых конструкций и расчет основных параметров....

Тис ягодный на Кавказе. Монография

Товарный менеджмент, экспертиза и оценка качества жировых товаров. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии рассмотрены состав, строение и потребительские свойства жиров, схемы производства пищевых жиров на основе принципов менеджмента качества, представлены типовые методики технохимического контроля по...

Товароведение и экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность. Уч. пособие, 5-е изд., стер

Пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Рассмотрены морфологический и химический состав, пищевая ценность...