Лань


Книги издательства20016





 

Нет в продаже

Технология пивоварения: Уч.пособие, 1-е изд. 2016 г

О. А. Хозиев А. М. Хозиев В. Б. Цукгиева

Рассмотрено основное и вспомогательное сырье, используемое в пивоварении, а также современные технологии приготовления ячменного солода, охмеленного сусла, процессы брожения и созревания пива, фильтрации, стабилизации...


 

Нет в продаже

Технология машиностроения. Дистанционный курс. Учебное пособие для СПО

В пособии изложены методы и нормативная информация для проектирования технологических процессов в последовательности основных этапов процедуры проектирования для основных типов изделий, приведены примеры. Представлены...



 

Нет в продаже

Технология возведения зданий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Курс лекций содержит основные сведения об организации строительства, всех этапах строительных процессов и технологий, нормативной и проектной документации, технологии монтажа строительных конструкций, средствах...


 

Нет в продаже

Технологическое оборудование мясной промышленности. Пельменный аппарат и пельменная линия. Учебное пособие для СПО

В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции российских и зарубежных пельменных аппаратов и построение пельменных линий. Показана значимость пельменей в питании населения. Даны основы проектирования и...




 

Нет в продаже

Технология автоматизированного производства. Учебник для вузов

В учебнике рассмотрены современные направления автоматизации производственных процессов в машиностроении. В нем освещены основные вопросы, связанные с проектированием технологических процессов для различных форм...


 

Нет в продаже

Технология хлебопекарного производства: Учебник, 1-е изд

И. М. Жаркова Л. П. Пащенко

Приведена классификация хлебобулочных изделий, их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль в приготовлении теста. Рассмотрены...


 

Нет в продаже

Технология клееных материалов. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер

Приведены основные виды и области использования клееной слоистой и клееной массивной древесины; описаны свойства синтетических клеев и смол, применяемых в деревообработке; изложены основные технологические процессы и...




 

Нет в продаже

Технология геронтологического питания. Уч. пособие, 2-е изд., стер

С. Б. Юдина

В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в основных пищевых веществах и энергии....



 

Нет в продаже

Технология производства продуктов овцеводства и козоводства. Практикум. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Практикум состоит из 3 разделов, 7 глав, 33 тем. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная работа, во второй - индивидуальная...



 

Нет в продаже

Технология изготовления лекарственных форм. Педиатрические и гериатрические лекарственные средства. Уч. Пособие

Пособие отражает актуальные в практическом отношении проблемы фармацевтической технологии и способствует выработке у студентов умения анализировать теоретические проблемы, связанные с изготовлением и производством...



 

Нет в продаже

Технология изготовления лекарственных форм: фармацевтическая несовместимость ингредиентов в прописях рецептов. Учебное пособие для СПО, 3-е изд., стер

Технология изготовления лекарственных форм. Фармацевтическая несовместимость ингредиентов в прописях рецептов. Учебное пособие.Согласно типовым профессионально-должностным требованиям специалист аптеки обязан знать...



 

Нет в продаже

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие, 4-е изд., стер

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...