Троицкий мост

Технология продукции в общественном питании

Технология хранения, переработки и стандартизация растениеводческой продукции

В.И. Манжесова

Технология продуктов лечебно-профилактического назначения на молочной основе. Учебное пособие

Н. А. Тихомирова

Технология мучных кондитерских изделий

С. Я. Корячкина Т. В. Матвеева

В учебнике изложены научные и практические основы технологии мучных кондитерских изделий (торты и пирожные, вафли, пряники, кексы, рулеты, печенье сахарное и затяжное, галеты, крекеры, печенье сдобное и др.),...

Технологические процессы и товарное производство: Учебное пособие / М.Ю. Лившиц, М.Ю. Деревянов. - ил., (Гриф)

М. Ю. Деревянов Михаил Лившиц

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. В 4 т. Том 4. Продовольственные товары

С. Н. Гамидуллаев Т. А. Захаренко

Товароведение, экспертиза в таможенном деле. Учебное пособие

Г. В. Комарова

Рекомендовано Учебно-методическим объединением высших учебных заведений Российской Федерации по образованию в области таможенного дела в качестве учебного пособия для студентов высших учебных заведений, обучающихся по...

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. В 4 т. Том 2. Непродовольственные товары +CD

С. Н. Гамидуллаев С. В. Багрикова Г. Ю. Федотова Инна Константиновна Петрова

Товароведение и экспертиза в таможенном деле Т. 1 Теоретические основы. Непродовольственные товары

С. Н. Гамидуллаев С. В. Багрикова Инна Константиновна Петрова

Товароведение и экспертиза в таможенном деле. В 4 т. Том 3. Теоретические основы. Продовольственные товары +CD

Товарная номенклатура внешнеэкономической деятельности

Управление персоналом в гостиничном менеджменте

В предлагаемом учебном пособии изложены подходы к построению системы управления персоналом в гостиничном менеджменте. Особое внимание уделено роли человеческого фактора в гостиничной деятельности и построению...

Управление таможенным делом

В учебном пособии раскрывается новая парадигма управления таможенными органами, основанная на целостно-эволюционном подходе, объединяющем методологии, технологии и инструментальные средства, как классического...

Физиология питания: Учебное пособие / Е.Н. Молчанова. - ил

Елена Молчанова

Экономика таможенного дела

Г. Н. Немирова Юлия Рожкова

В учебном пособии рассматриваются вопросы экономики таможенного дела: экономика и организация таможенной службы, сфера таможенной деятельности как особая социально-экономическая система, ее место в национальной...