Вышэйшая школа


Книги издательства1168

 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Дина Лисовская Лариса Микулович

Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и сухарных изделий; описывается их химический состав, требования к качеству, безопасности;...


 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза вкусовых товаров

Елена Рощина

Дается общая характеристика вкусовых товаров. Описываются их потребительские свойства, требования к качеству и безопасности. Показываются особенности экспертизы качества в соответствии с техническими нормативными...


 

Нет в продаже

Товароведение продовольственных товаров

Дина Лисовская Лариса Микулович

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кон


 

Нет в продаже

Товароведение продовольственных товаров

Лариса Микулович

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия;...


 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Товароведение непродовольственных товаров

В.Е. Сыцко

Рассмотрены современные направления изучения потребительских свойств товаров, а также специфика формирования их потребительской ценности, классификация и групповая характеристика видового ассортимента, изучение...


 

Нет в продаже


 

Нет в продаже

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров растительного происхождения. Кондитерские товары

Л.А. Галун

Рассматриваются химическая природа, особенности технологии техническое нормирование и стандартизация кондитерских товаров: крахмала, крахмалопродуктов, сахара, его заменителей, меда. Даются их современные...



 

Нет в продаже

Товароведение непродовольственных товаров

И.И. Грибанова

Охватывает все темы курса "Товароведение непродовольственных товаров" . Рассмотрены характеристики текстильных, швейных, трикотажных, обувных, хозяйственных, галантерейных и других товаров. Для лучшего усвоения...


 

Нет в продаже

Товароведение непродовольственных товаров: учебник

В.Е. Сыцко

Для учащихся ссузов, профессионально-технических училищ, лицеев






 

Нет в продаже

Традыцыйная мастацкая культура беларусаў. Том 4. Брэсцкае Палессе.Книга 1. С электронным приложением

Т.Б. Варфаломеева

Чацверты том шасцітомнай серыі “Традыцыйная мастацкая культура беларусаў” падрыхтаваны па выніках трохгадовага комплекснага фольклорна-этнаграфічнага даследавання традыцыйнай мастацкай культуры рэгіёна Брэсцкага...


 

Нет в продаже

Традыцыйная мастацкая культура беларусаў. Том 4. Брэсцкае Палессе. Книга 2. С электронным дадаткам

Т.Б. Варфаломеева

У другую кнігу ўвайшлі матэрыялы, якія даюць уяўленне аб адметных асаблівасцях асноўных відаў і жанраў мясцовай традыцыйнай культуры: танцавальнага фальклору, народных гульняў, народнай прозы, малых жанраў фальклору,...



 

Нет в продаже

Транспортное обслуживание

Н.Н. Петухова Светлана Виноградова

Рассматриваются практические и теоретические вопросы организации транспортного обслуживания в сфере коммерческой деятельности: лицензирование, страхование, организационные, коммерческие расчетные операции, порядок...


 

Нет в продаже

Тропические и паразитарные болезни

Сергей Жаворонок Виктор Мицура Евгений Красавцев Виктор Семенов Игорь Петрович Карпов

Изложены сведения по этиологии, эпидемиологии, патогенезу, клинике, диагностике, лечению и профилактике основных инфекционных и паразитарных болезней тропиков. Приведены современные методы диагностики и лечения,...



 

Нет в продаже

Трудовое право

Наталья Тарасевич

Рассматриваются основные положения общей части трудового права, дается характеристика основных институтов данной отрасли права, основных форм и способов защиты прав и законных интересов субъектов трудового права с...



 

Нет в продаже

Управление операционной логистической деятельностью

Андрей Королев Александр Воронин

Приведены основные понятия логистики и операционного менеджмента, изложены экономические основы логистической деятельности, подходы к ее планированию, методы минимизации издержек в критических точках операционной...