Национальные кухни

Время фондю

Н. К. Харитонова

У фондю много поклонников во всем мире. Его любят за демократизм и романтичность атмосферы, которая неизменно его окружает: пламя горелки, котелок один на всех, разговоры допоздна... Но фондю - это не только...

Все о продуктах от А до Я: энциклопедия здорового питания

А.Н. Кудян В.А. Кудян Андрей Макаревич

Эта книга поможет Вам быть стройнее, красивее и здоровее без новомодных изнурительных диет и дорогих химических препаратов.

Все о французской кухне

Книга познакомит вас с рецептами приготовления как традиционных, так и самых изысканных французских кушаний - салатов, блюд из мяса и рыбы, супов, экзотических блюд из морепродуктов и лягушек, соусов, изделий из...

Все об украинской кухне

Д. Билык

Закуски, борщи, супы, блюда из мяса, блюда из птицы, блюда из рыбы,б люда из овощей и грибов, галушки, вареники, блины.

Все о еврейской кухне: Книга - подарок

Национальная еврейская кухня - одна из самых древних в мире. Рецепты традиционной и современной еврейской кулинарии порадуют всех любителей вкусно и сытно поесть. Все предлагаемые блюда легко приготовить в домашних...

Все о суси и сасими

К. Такахаси

Японские блюда – это несложно. Их приготовление, конечно, требует определенного времени и труда, но результат получается простым и изящным. Если попытаться описать японскую кухню одним словом, то это будет слово...

Все о венгерской кухне

В этой книге широко представлены как традиционные блюда венгерской национальной кухни, так и малоизвестные у нас рецепты, отличающиеся разнообразием используемых продуктов. Кроме того, особое внимание уделено специям...

Вся правда о еде

Фулертон-Смит Дж.

«Вся правда о еде» – самое полное на сегодняшний день исследование влияния питания на организм человека. Впервые в научных лабораториях и в условиях реальной жизни были проверены наиболее распространенные мифы о еде,...

Вся Франция. 365 рецептов из всех провинций

Поль Бокюз

Новая книга гения кулинарии Поля Бокюза ВСЯ ФРАНЦИЯ посвящена блюдам французских провинций - тем самым, на которых выросло не одно поколение истинных гурманов и великолепных поваров, сформировавших современное понятие...

Выбор Джейми. Итальянская кухня

Джейми Оливер

«Джейми и друзья» — новая книжная серия, основанная на рецептах, отобранных для читателей всемирно известным британским шеф-поваром Джейми Оливером. Телеведущий, сторонник здорового питания, ресторатор и общественный...

Выпечка по-русски

Максим Сырников

Чем славится с давних пор русская кухня? Блинами с икрой, куличами с пасхой, пирогами с разными начинками и формой. Расстегаи, ватрушки, кулебяки. Пироги, конечно, есть и в других национальных кухнях, потому что...

Вьетнамская кухня

Свиные тефтели с салатом из лапши, рис с морепродуктами, пряная запеченная рыба с традиционным соусом, зеленое карри с цыпленком, креветки с черным перцем и манго, говядина с лапшой, заливное из морского окуня,...

Галицька кухня (тимчасово відсутня)

Винничук Юрій

Разом із компанією «ФЕСТ!» «Видавництво Старого Лева» видало незвичну кулінарну книгу «Галицька кухня», своєрідну енциклопедію кухні, готування, історії, ресторанного бізнесу та біографії найзнаковіших...

Галушки и другие блюда украинской кухни

В этой книге вы найдете рецепты множества блюд украинской кухни: галушки, борщи, закуски, кулеши, вареники, котлеты, блюда из рыбы и мяса и многое другое!

Гастрономическая энциклопедия Ларусс. Том 2

Германия.75 луч.рецептов

Петер Нойманн

Предками жителей современной Германии были германцы эпохи "великого переселения народов", обосновавшиеся на ее территории племена алеманнов (швабов), баваров, тюрингов, саксов и др. Культ тела, привыкшего к труду и...

Германия. Гастрономия

Метцгер К.

В книге представлены традиционные блюда всех регионов Германии. Всего в издании собрано более 250 рецептов, и все они сопровождаются подробными пошаговыми инструкциями, а некоторые даже иллюстрациями, которые будут...

Герои новой русской кухни

И. В. Писарский И. Н. Ганжа

Эта книга — о главных людях российской гастрономии, талантливых и успешных шеф-поварах, новых звездах. Они медийны, востребованы, узнаваемы. Тридцать один шеф говорит о себе — и это интересно. Каждый делится своей...

Главный секрет итальянской кухни. Кулинарное путешествие по Италии вместе с Юлией Николаевой

Ольга Владимировна Андреева

У каждого народа есть свое традиционное блюдо. Паста, пицца и ризотто уже давно ассоциируются у нас с итальянской кухней. Однако в самой Италии все гораздо сложнее и интереснее. Вместе с автором книги Юлией...

Гордон Рамзи. Лучшие меню

Гордон Рамзи

В книге "Лучшие меню" знаменитого шеф-повара Гордона Рамзи представлена кухня разных стран и регионов: итальянская, французская, испанская, средиземноморская, британская, китайская, кухня Юго-Восточной Азии,...

Горячая кухня с кавказским акцентом

Алиева М.А.

Кавказская кухня – это всегда вкусно! Хачапури, курзе с мясом, курзе яичные, аварский хинкал, кукурузный хинкал, чуду с творогом, чуду с тыквой, манты, люля-кебаб, хашлама – от одних этих названий разыгрывается...

Готовим: паназиатская кухня

Лукин Ю., фотограф

Возрастающий интерес к кухне стран Юго-Восточной Азии - один из последних гастрономических трендов. В этой книге собрана коллекция ярких и оригинальных блюд вьетнамской, тайской, китайской, японской и других...

Готовим с вином

Вино придает блюду изысканный вкус и аромат. Рецепты именно таких блюд собраны в этой книге.

Готовим по-грузински

Н. В. Ильиных

Все мы любим домашнюю кухню, потому что она простая и вместе с тем необыкновенно вкусная. Книги серии откроют перед вами все секреты домашней кухни - как вкусно и быстро приготовить блюдо к ужину, обеду или завтраку,...

Готовим блюда татарской кухни

Л. А. Калугина

Татары – очень гостеприимный народ. Во время приема гостей на стол выставляется огромное количество всевозможных самых лучших угощений, так чтобы не было свободного места на столе. Татарская кухня отличается простотой...