Национальные кухни

Энциклопедия русской кухни

Поскребышева Галина Ивановна

В этой книге удивительно много вкусных рецептов традиционной русской кухни. Все рецепты собирались буквально по крупицам. Автор, известный кулинар Галина Ивановна Поскребышева, расшифровывала монастырские записи,...

Энциклопедия русской кухни. издание 2-е

Е. Пивоварова

Настоящее издание включает в себя 140 рецептов популярных блюд русской кухни, каждое из которых доставит удовольствие как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества.

Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

В. Буэ У. Делорм Ф. Чезарини

«Энциклопедия французской кухни» будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель – описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу...

Энциклопедия современной русской кухни: подробные пошаговые рецепты

Оксана Путан

Оксана Путан – профессиональный повар, автор кулинарных книг и известный кулинарный блогер. Ее рецепты отличаются практичностью, доступностью и пользуются огромной популярностью в русскоязычном интернете. Они...

Энциклопедия семейного воспитания и обучения. О приучении девочек к домашнему хозяйству

Поворинская В.

Искусство домашнего хозяйства во все времена заботило прекрасную половину человечества, и дамы накапливали знания, передавая их от матери к дочери. Энциклопедия семейного воспитания – это проверенный временем сборник...

Энциклопедия кулинарного искусства

Д. Е. Прокофьев

Искусство кулинарии поможет каждой хозяйке не только приготовить вкусное и питательное блюдо, но и научит, как сделать это быстро и с наименьшими затратами продуктов. В книге использованы кулинарные рецепты,...

Энциклопедия русской кухни

Е. Пивоварова

"Энциклопедия русской кухни" — это собрание популярных рецептов, составляющих основу отечественной кулинарии. Традиционные, всеми любимые блюда русской кухни в современной интерпретации — это великолепное...

Энциклопедия французской кухни (+ DVD)

В. Буэ

"Энциклопедия французской кухни" будет интересна как начинающим поварам, так и опытным мастерам кулинарного дела. Ее цель — описать техники приготовления и рецепты, с XIX века составляющие основу французской...

Энциклопедия русской кухни

Леонид Зданович

Воспользуйтесь рецептами из этой книги, и ваш стол будет не только красивым, но и неповторимым! Вы откроете для себя таинства русской национальной кухни, научитесь готовить так вкусно, `как едали наши деды`.

Энциклопедия мировой кухни

Книга знакомит с кулинарными рецептами стран всех континентов. Здесь и экзотические блюда - блюда из плавников акулы и мидий, салат из спаржи и курица в каймаке, гамбургский суп из угря и рейнское печенье, и блюда,...

Энциклопедия лечебной китайской кухни

У. ВэйСинь У. Лин

В энциклопедии известного профессора, доктора китайской медицины У ВэйСиня и врача-педиатра У Лин изложен опыт древней китайской медицины по комплексному использованию продуктов питания в лечебных целях. Подробно...

Энциклопедия русской кухни

Настоящее издание включает в себя 140 рецептов популярных блюд русской кухни, каждое из которых доставит удовольствие, как в узком семейном кругу, так и в день большого торжества. Все рецепты сопровождаются пошаговыми...

Энциклопедия русской кухни. Из глубины веков

Первая часть `Энциклопедии русской кухни` включает в себя наиболее традиционную, точнее - веками сформированную часть `питательной сферы` русского народа. Имеется в виду основа русского народного меню: хлеб, каша,...

Энциклопедия русской кухни

Е.А. Грушко Юрий Николаевич Медведев

Изысканные и доступные, традиционные рецепты русской кухни порадуют искушенного гурмана и подойдут обычной хозяйке на каждый день. Наши предки веками создавали и хранили секреты приготовления этих блюд.

Эстония: Гастрономический путеводитель

Ника Ганич

Самые интересные гастрономические места. Рекомендуемые места и маршруты проверены автором лично. Рецепты от лучших шеф-поваров и простых хозяек трактиров, практичные и доступные для приготовления самыми обычными...

Я готовлю. Пицца

Клим М. (ред.)

Пицца, когда-то считавшаяся пищей итальянских бедняков, сперва покорила неаполитанские дворцы, а потом - весь мир! Хлебная лепешка с начинкой из овощей и сыра необыкновенно вкусна и питательна и полюбилась всем! Вы...

Я познаю мир. Кухни народов мира

А. Гергова

"Кухни народов мира" — очередной том многотомной популярной детской энциклопедии "Я познаю мир". В этой книге рассказывается о кулинарии народов Евразии, также о традициях в искусстве приготовления пищи у разных...

Яковлева, Матвеева: Татарская национальная кухня

Яковлева Е. Л.

Япония. Гастрономическая симфония

Е.Н. Кручина

Каков он, рис насущный? Каковы правила японского застольного этикета? Что делать, если японский хозяин улыбается, но… не наливает?… Словом, о японской кухне с уважением и любовью.

Японская кухня. Азбука национальной кулинарии

Р. Т. Мардалиев

Японская кухня 10007

Японская кухня - самобытное и уникальное искусство, уходящее корнями в минувшие тысячелетия. Благодаря обычаям синтоизма и дзен-буддизма, а также островному географическому положению японская гастрономическая традиция...

Японская кухня

Сатоми Кэммидзаки

Книга предназначена для всех, кто интересуется традиционной японской кухней и хочет научиться готовить японские блюда. Приво­дится свыше 100 рецептов овощных, грибных, мясных, рыбных блюд, а также блюд из различных...

Японская кухня. Суши (миниатюрное издание)

Предлагаем вашему вниманию миниатюрное издание книги ЯПОНСКАЯ КУХНЯ. СУШИ на магните. Книжка содержит подробные и понятные рецепты приготовления блюд японской кухни и может быть удобно прикреплена в использовании к...

Японская кухня

Ю. Г. Хацкевич

В книге представлено большое количество рецептов японской кухни. Для широкого круга читателей.

Японская домашняя кухня. Простые блюда, оригинальный вкус

Соноко Сакаи

Книга Соноко Сакаи — невероятное признание в любви простым и душевным блюдам, которые собирают за столом всю семью и помогают сохранять традиции, сезонность и развитие японской кухни. Автор рассказывает о...