Технология хранения и переработки плодоовощной продукции
В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных...
Технология переработки растениеводческой продукции
Учебное пособие для студентов СПО
Технология хранения продукции растениеводства
В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, приведены сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...
Технологии кролиководства. Учебник для СПО
Учебник состоит из пяти глав. Первая глава рассматривает основы кролиководства, вторая — племенную работы в отрасли, третья — подробно освещает характеристику основных кормов, используемых в кролиководстве и принципы...
В монографии обсуждены пути получения принципиально новых минеральных удобрений, содержащих физиологически активных веществ. На основе проведенных исследований показано получения ряд стабильных композиции, изучение...
Приведены результаты анализа влияния природно-климатических условий на ведение мясного скотоводства и кормопроизводства на Юго-Западе Казахстана, применяющихся в растениеводстве технологий. Приводится краткое...
Технология хранения и переработки зерна и семян. Учебное пособие для вузов, 2-е изд., стер
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении,...
В учебнике подробно рассматривается современное технологическое оборудование для подготовки и переработки продукции животноводства, изложены основы рабочих процессов, принцип действия, устройство и технические данные...
Технология кормов и полноценного питания сельскохозяйственных животных
Боярский Людвиг Генрихович - заслуженный деятель науки Российской Федерации, академик Российской академии проблем качества, доктор наук, профессор. Книга написана по материалам многолетних экспериментальных...
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник для вузов
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли....
Технология производства продукции растениеводства
Учебник для ВУЗов
Технология и механизация молочного животноводства. Учебное пособие. 3-е изд., стер
В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического перевооружения молочных ферм. Приведены регистр...
Технология производства продукции пчеловодства по законам природного стандарта
В сравнительном аспекте представлены конструктивные особенности ульевых рамок и биологические возможности современных ульев. Изучено положительное влияние усовершенствованной системы вентиляции на основе...
Технология первичной переработки продуктов животноводства. Уч. пособие, 2-е изд., стер
В предлагаемом практикуме изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных животных, санитарному исследованию...
Технология производства и переработки продукции пчеловодства
Рассмотрены биологические предпосылки содержания пчелиных семей, технологии заготовки продуктов пчеловодства (меда, воска, прополиса, яда-сырца, маточного молочка, цветочной пыльцы, перги), а также технология...
