Сельское хозяйство

Технология производства и переработки продукции пчеловодства

Г. М. Туников Ю.И. Кирьянов Никита Кривцов Владимир Лебедев

Рассмотрены биологические предпосылки содержания пчелиных семей, технологии заготовки продуктов пчеловодства (меда, воска, прополиса, яда-сырца, маточного молочка, цветочной пыльцы, перги), а также технология...

Технологический проект скотоводства и овцеводства с кормопроизводством в условиях малых форм хозяйствования. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Тараторкин В.М., Самарханов Т.Г., Тарасеев В.П.

Технологии сельскохозяйственных механизированных работ в растениеводстве и животноводстве. (СПО). Учебник

Тараторкин В.М., Сметнев А.С.

Рассмотрены общие принципы комплексной механизации растениеводства, животноводства и птицеводства для высокоэффективного производства сельскохозяйственной продукции с возможно меньшими затратами. Особое внимание...

Технология производства шерсти и баранины. Учебник для вузов, 2-е изд., стер

Колосов Ю. А., Абонеев В. В.

В учебнике представлены комплексные материалы, формирующие глубокие знания о технологии производства шерсти и баранины. Помещена информация о характеристике пород овец различного направления продуктивности, основные...

Технология производства молока и молочных продуктов: Учебное пособие. Гриф МО РФ

М. М. Карпеня В. Н. Подрез В. И. Шляхтунов

Изложены история, состояние и перспективы развития молочной отрасли. Рассмотрены состав и свойства молока сельскохозяйственных животных, а также обусловливающие их факторы. Приведены санитарно-гигиенические требования...

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Мурусидзе Д. Н., Легеза В. Н., Филонов Р. Ф.

Технология производства продукции овцеводства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Колосов Ю. А., Абонеев В. В.

Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства

Геннадий Иванович Сторожаков

Рассмотрены "технологическое оборудование для переработки продукции животноводства" а также вспомогательные машины и аппараты, обеспечивающиереализацию производственных процессов изготовления молочных и мясных...

Технология и механизация животноводства

Ю. Ковалев

В учебнике рассмотрены общие вопросы животноводства и отдельных его отраслей: молочного и мясного скотоводства, свиноводства, овцеводства, козоводства, коневодства, птицеводства. Подробно изложены материалы по...

Технология, стандартизация, показатели качества и безопасности продукции пчеловодства. Учебник для вузов

Осинцева Л. А.

Технология первичной переработки скота, птицы и кроликов. Учебник для СПО, 2-е изд., стер

Алексеева Ю. А., Хорошайло Т. А.

Изложены основы первичной переработки мяса, а также машины и технологическое оборудование, используемые при переработке в мясной отрасли. Соответствует современным требованиям Федерального государственного...

Технология хранения и переработки плодоовощной продукции

Т.И. Поморцева

В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных...

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Уч. пособие, 3-е изд., стер

Манжесов В.И., Попов И.А. и др.

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...

Технология содержания мелкого рогатого скота. Учебное пособие для СПО

Юлдашбаев Ю. А., Колосов Ю. А. и др.

Выполнен анализ состояния мирового и отечественного овце-водства и козоводства, рассмотрены проблемы и тенденции разви-тия отраслей, отражены базовые требования при разработке и эксплуатации технологий производства...

Технологии механизированных работ в животноводстве (3-е изд.) учебник

Купреенко А.И.

Технологии сельскохозяйственных механизированных работ в растениеводстве и животноводстве. (СПО). Учебник

Тараторкин В.М., Сметнев А.С.

Технология первичной переработки продуктов животноводства. Практикум. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Пронин В. В., Фисенко С. П. и др.

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие, 4-е изд., стер

Манжесов В.И., Попов И.А. и др.

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...

Технология послеуборочной обработки, хранения и предреализационной подготовки продукции растениеводства. Учебное пособие для СПО, 7-е изд., стер

Манжесов В. И., Попов И. А. и др.

Пособие написано в соответствии с ФГОС среднего профессионального образования. Рассмотрены отдельные вопросы нормирования качества растениеводческой продукции, сведения о процессах, протекающих в зерновых массах,...

Типичные ошибки пчеловода. 100 ответов на 100 вопросов

Владимир Исаевич Круковер

О секретах улья, проблемах зимовки и медосбора, а также о многом другом, что не позволит допускать ошибки при содержании пчел, вы узнаете из этой книги.

То, что действительно можно вырастить в России. Овощеводство

Владимир Мухин

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров

Л. М. Коснырева В. М. Позняковский В. И. Криштафович

Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и мясных копченостей, консервов, мясных полуфабрикатов, куриных яиц и яичных продуктов. Описаны способы...

Товароведение и экспертиза животноводческого сырья

Владимир Теплов В.А. Панасенко

2-е изд. В учебном пособии "Товароведение и экспертиза животноводческого сырья" представлены сведения о влиянии строения, химического состава, свойств, способов первичной обработки и консервирования на формирование...

Товароведение мяса

Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, много места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным...

Товароведение и экспертиза зерномучных товаров

Лилия Нилова

В учебнике раскрыты вопросы товароведной оценки и экспертизы качества зерна и продуктов его переработки: крупы, муки, хлебобулочных и макаронных изделий, пищевых концентратов на зерновой основе; приводятся подробные...