Соусы, приправы

Магия соуса

Марина Юрьевна Демидова

Разные соусы придают одному и тому же блюду совершенно особый вкус. Эта книга поможет вам разнообразить меню. Семь поварят - ваши незаменимые помощники в будни и праздники. Все блюда, рецепты которых приводятся в...

Магия соуса

Алексей Самойлов

Магия соуса

Магия соуса

Разные соусы придают одному и тому же блюду совершенно особый вкус. Эта книга поможет вам разнообразить меню.

Митболы, а также шашлычки, фрикадельки, соусы и маринады

Валери Друэ Пьер-Луи Вьель

Коллекция вкусных рецептов митболов, шашлычков и фрикаделек для тех, кто знает толк в еде. Как насчет митболов из телятины с кедровыми орешками и горгонзолой, из баранины по-мароккански или из свинины с арахисом?...

Мускатный орех. Розмарин

Лариса Никифорова

Пряности, специи и приправы к пище способны как подчеркнуть натуральный вкус продуктов, так и в значительной степени изменить, облагородить его. Из книги "Мускатный орех. Розмарин" вы узнаете историю специй, рецепты с...

Необычные соусы. Более 300 оригинальных рецептов

С.П. Алешина

Для того чтобы приготовить хороший соус, нужно не только знание, но и талант. Умение готовить соусы высоко ценится в кулинарии. Каждый уважающий себя повар имеет свой рецепт приготовления соуса. Мы же постарались...

Необычные острые блюда. 300 оригинальных рецептов

С.П. Алешина

В книге приведены более 300 оригинальных рецептов острых блюд. Для широкого круга читателей.

Острое и перченое

Пикантные и пряные блюда для ежедневного приготовления.

От пасты до соуса

Николай Минский Н.М. Минский

Паста – одно их самых любимых итальянских блюд во всем мире. И готовить ее совсем не сложно! С помощью этой книги вы сможете приготовить самостоятельно разнообразные виды пасты и различные соусы к ней, а также...

От пиццы до песто

Лаура Заван

Волшебная кухня Италии покорила не одного гурмана. Чарующие запахи средиземноморских трав, сочные томаты и благоухающие масла дарят блюдам итальянской кухни сказочный вкус и соблазнительный аромат. Отправьтесь в...

Паста

Г. Светлая

Макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра......

Паста

Г. Светлая

Макароны недороги, легко и быстро готовятся, долго хранятся, не только вкусны, но и питательны и легко усваиваются организмом. От макарон можно даже похудеть, но есть в этом случае их надо без масла, соуса и сыра......

Паштеты, пудинги, соусы

Тадеуш Барович

В этой книге собрана целая коллекция разнообразных паштетов, нежных пудингов, аппетитных пирогов, воздушных суфле и восхитительных соусов. С их помощью хозяйка без труда сможет приготовить угощение для домашнего и...

Подливы, заправки, соусы

Вашему вниманию предлагается сборник рецептов "Подливы, заправки, соусы".

Праздничный стол

В арсенале любой хозяйки есть несколько фирменных рецептов, которыми она владеет в совершенстве, но порой так хочется удивить необычным блюдом, приготовить что-то очень вкусное и оригинальное.   На...

Приготовление супов и соусов (4-е изд.) учеб. пособие

Дубровская Н.И.

Приготовление супов и соусов. Практикум. Учебное пособие

Н. И. Дубровская Е. В. Чубасова

Практикум создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 "Повар, кондитер", ПМ.03 "Приготовление супов и соусов". В учебном пособии предлагаются практические...

Приготовление супов и соусов (ПМ.03): учеб.пособие

Алина Александровна Богачева

Приготовление вкуснейших соусов, подлив, заправок, приправок, маринадов, кляров и панировок

Анастасия Геннадьевна Красичкова

Эта книга предназначена для тех, кто любит кулинарию. Собранные в ней лучшие рецепты соусов, подлив, заправок, приправ, маринадов, кляра и панировки помогут хозяйкам по-новому приготовить привычные...

Приготовление супов и соусов. Практикум (3-е изд.) учеб. пособие

С. В. Ермилова

Приготовление супов и соусов (3-е изд.) учеб. пособие

Н. И. Дубровская

Приготовление супов и соусов. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования

Н. И. Дубровская

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.ОЗ «Приготовление супов и соусов»....

Приготовление супов и соусов. Практикум (6-е изд.)

Дубровская Н.И.

Приготовление супов и соусов. Практикум (1-е изд.) учеб. пособие

Т. А. Качурина

Учебное пособие создано с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по профессии из списка ТОП-50 «Повар, кондитер». Книга может быть...