Техника

ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата

Мурусидзе Д. Н., Легеза В. Н., Филонов Р. Ф.

Технология ресторанного обслуживания

М.И. Белошапка

Рассмотрены современные формы и методы ресторанного обслуживания. Большое внимание уделено изучению ассортимента столовой посуды, столового белья и инвентаря, правилам сервировки стола и способам подачи блюд и...

Технология солода и пива

Вольфганг Кунце

Технология плотничных, столярных, стекольных и паркетных работ

Приведены основные сведения о древесине, ее пороках, хранении и сушке, о материалах на основе древесины и фурнитуре. Описаны основные операции по обработке древесины. Изложены данные об организации рабочего места,...

Технология машиностроения. Практикум (1-е изд.) учеб. пособие

Ильянков А.И.

Технология безалкогольных напитков. Учебное пособие для СПО, 1-е изд

Родионова Л. Я., Ольховатов Е. А., Степовой А. В.

В практикуме изложены основные положения технологии безалкогольных и алкогольных напитков; приведены методики расчета основного оборудования безалкогольного производства, расхода сырья, контроля и учета в производстве...

Технология и материалы швейного производства

Крючкова Г. А.

В учебнике рассмотрена технология изготовления швейных изделий различного ассортимента с учетом использования современных тканей и оборудования. Дана подробная характеристика традиционных и современных материалов...

Технология производства мебели

Эдуард Николаевич Балаян

Учебное пособие для НПО

Технологическая оснастка в производстве профильных изделий

В.П. Володин

Рассмотрены основные типы экструзионных головок и их конструкции с учетом особенностей заданной геометрии профиля, используемого материала и технологии. Приведены расчеты для конструирования головок на основе их...

Технологическая оснастка машиностроительных производств. Том 1

А. Г. Схиртладзе В. П. Борискин

В разделе изложены общие сведения о технологической оснастке машиностроительных производств, подготовке производства изделий. Рассмотрены типовые элементы приспособлений, вопросы базирования заготовок в...

Технология приготовления мучных кондитерских изделий. Рабочая тетрадь. В 2 частях. Часть 2

Н. И. Дубровская

Рабочая тетрадь является частью учебно-методического комплекта по профессии "Повар, кондитер". Приведены контрольные вопросы, задания, кроссворды, технологические схемы, которые позволят закрепить знания, полученные...

Технология, конструкции и методы моделирования кремниевых интегральных микросхем. Часть 1. Технологические процессы изготовления кремниевых интегральных схем и их моделирование

Михаил Королев

Дано представление об основных маршрутах изготовления и конструкциях изделий микроэлектроники на основе кремния. Рассмотрены основные процессы создания интегральных схем: химическая и плазмохимическая обработка...

Технология хранения, переработки и стандартизация животноводческой продукции

В.И. Манжесов

В учебнике с учетом передового отечественного и зарубежного опыта в области технологии хранения, переработки и стандартизации животноводческой продукции изложены сведения о сырье и продуктах переработки, условия...

Технология пищевого производства. Производство колбасных изделий. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Зуев Н. А., Пеленко В. В.

В учебном пособии показано производство колбасных изделий, образцы зарубежных колбас. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального...

Технология и механизация молочного животноводства. Учебное пособие. 3-е изд., стер

Хазанов Е. Е., Гордеев В. В., Хазанов В. Е.

В книге изложены основные направления модернизации технологий производства молока. Дан анализ способов и средств механизации производственных процессов и технического перевооружения молочных ферм. Приведены регистр...

Технологические процессы в строительстве в 10 книгах. Учебник

В. И. Теличенко М. Н. Ершов Азарий Лапидус

Учебник «Технологические процессы в строительстве» выпущен в новом, современном формате – десять глав, представленных в нем, являются полным курсом дисциплины, но впервые в нашей стране изданы отдельными...

Технология бетона строительных изделий и конструкций. Учебник

Ю. М. Баженов Л. А. Алимов В. В. Воронин

Технология бетона строительных изделий и конструкций. Учебник

Технология производства режущего инструмента (для бакалавров)(изд:2)

Звягольский Ю.С. , Солоненко В.Г. , Схир

Изложены основы проектирования технологических процессов изготовления режущих инструментов, технологические свойства и состояния поставки инструментальных материалов. Приведены данные по заготовительным операциям,...

Технология электрической сварки плавлением

Мирослав Одинак

Учебник для СПО

Технология производства продукции овцеводства. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Колосов Ю. А., Абонеев В. В.

Технология производства солода, пива и спирта. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Белкина Р. И., Губанова В. М., Губанов М. В.

Технология приготовления мучных кондитерских изделий

В. М. Дегтярев

Учебник для НПО

Технологическое оборудование предприятий кондитерского производства

А.И. Драгилев Я.М. Сезанаев

Рассмотрены технологические машины, аппараты и представлены машинно-аппаратурные схемы поточных линий для производства сахарных и мучных кондитерских изделий, их завертывания и фасования. Приводятся основные расчеты...

Технологическое оборудование для специальности «Технология металлообрабатывающего производства»

Мирошин Д.Г., Штерензон В.А.

Приведены основные теоретические сведения и методические рекомендации для проведения практических и лабораторных занятий по курсам, связанным с изучением универсального и современного металлорежущего оборудования,...

Технология хлебопекарного производства. Сырье и материалы. Учебник для начального профессионального образования. Гриф Экспертного совета по профессиональному образованию МО РФ

Л. И. Фуфаева

Рассмотрены виды сырья для производства хлебобулочных изделий, его состав и свойства, технологические процессы и операции на отдельных стадиях изготовления и хранения хлеба, используемое при этом оборудование, в том...