Товароведение

Мониторинг индикаторов реализации «Стратегии развития химического комплекса РФ до 2030 года». Часть 1: показатели 2021 года. (Бакалавриат). Монография

Савинков С.В., Кисилев В.М.

Мультисенсорные свойства товаров как основа их идентификации и позиционирования. Междисциплинарное исследование. (Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Киселева Т.Ф., Киселев В.М.

Мультисенсорные свойства товаров как основа их идентификации и позиционирования. Междисциплинарное исследование. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, Специалитет). Монография

Киселева Т.Ф., Киселев В.М.

Монография посвящена теории и практике идентификации товаров посредством сенсорные кодов потребительской информации. Большое внимание уделяется практическим аспектам позиционирования и идентификации на предприятиях...

Мультисенсорные свойства товаров как основа их идентификации и позиционирования. Междисциплинарное исследование. Монография

Киселев В.М., Киселева Т.Ф.

Научные основы обеспечения сохраняемости плодов и овощей. (Бакалавриат, Магистратура). Монография

Николаева М.А., Елисеева Л.Г.

В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические...

НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОБЕСПЕЧЕНИЯ СОХРАНЯЕМОСТИ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Мария Андреевна Николаева Л. Г. Елисеева

В монографии рассмотрены теоретические положения науки хранения свежих овощей и плодов. Представлен исторический обзор научных работ по вопросам их хранения от древности до наших дней. Разобраны аксиоматические...

Нормы естественной убыли непродовольственных товаров: Нормы естественной убыли при хранении, Нормы естественной убыли при транспортировании, Нормы естественной убыли при отпуске и реализации

В сборник включены нормы естественной убыли непродовольственных товаров, утвержденные отраслевыми министерствами и ведомствами. В соответствии со статьей 7 Федерального закона от 06.06.2005 № 58-ФЗ до утверждения...

Нормы естественной убыли продовольственных товаров в розничной сети, при хранениии на складах, при транспортировке. Инструкции по применению

В сборник включены нормы естественной убыли продовольственных товаров и сельскохозяйственной продукции, утвержденные отраслевыми министерствами и ведомствами. В соответствии со статьей 7 Федерального закона от...

Оперативное управление в розничной торговле

Новоселова Наталия

Текст книги составлен на многолетней практической и консалтинговой работе авторов в сфере розничной торговли. Прочитав книгу, вы узнаете: - как разработать или оптимизировать организационную структуру розничного...

Определение страны происхождения товаров

Правила определения страны происхождения товаров устанавливаются в целях применения тарифных преференций либо непреференциальных мер торговой политики. В настоящем издании излагается порядок определения страны...

Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Крамлих О.Ю. (под ред.), Лаврова Е.В. (под ред.), Крамлих О.Ю., Лаврова Е.В., Борисова В.Л., Гимаров

В работе рассмотрены основные вопросы исследования торгового ассортимента хлебобулочных изделий на региональном рынке. Приведены результаты экспертизы качества хлебобулочных изделий, реализуемых в торговой организации...

Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. Аспирантура. Бакалавриат. Магистратура. Монография

Борисова В.Л., Гимаров В.А., Крамлих О.Ю., Лаврушин В.М., Сазонова Е.А., Чудакова С.А., Жутаева Н.А.

Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография

Борисова В.Л., Гимаров В.А., Крамлих О.Ю. (под ред.), Лаврушин В.М., Сазонова Е.А., Чудакова С.А., Ж

Оптимизация торгового ассортимента и экспертиза качества хлебобулочных изделий. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура, СПО). Монография

Борисова В.Л., Гимаров В.А., Крамлих О.Ю., Лаврушин В.М., Сазонова Е.А., Чудакова С.А., Жутаева Н.А.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. Практикум. (СПО)

Ашряпова А.Х., Корнеева С.С.

Изложены краткие теоретические материалы по товароведению. Лабораторные работы составлены в соответствии со стандартами на потребительские товары и с учетом современного подхода к проблемам товароведения. Цель пособия...

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (СПО). Учебно-практическое пособие

Ашряпова А.Х.

Материал позволяет закрепить теоретические знания и сформировать навыки проведения экспертизы в практической работе товароведа-эксперта. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов СПО, обучающихся по...

Организация производства на предприятии общественного питания. Уч. пособие, 2-е изд., перераб. и доп

Торопова Н.Д.

Учебное пособие по дисциплине Организация производства на предприятиях общественного питания состоит из двух частей. В теоретической части показаны современные направления развития общественного питания, даны...

ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ЭКСПЕРТИЗЫ И ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ (СПО)+ЕПРИЛОЖЕНИЕ: ТЕСТЫ

А. Х. Ашряпова

Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных...

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Лабораторный практикум. (СПО). Учебно-практическое пособие

Ашряпова А.Х.

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью. (СПО). Учебное пособие

Кудряшов Р.Б.

Предпринята попытка раскрыть традиционные и современные подходы к организации и ведению торговой деятельности, позволяющая начинающим предпринимателям осуществить эффективное начало собственного бизнеса в области...

Организация и управление торгово-сбытовой деятельностью + еПриложение. (СПО). Учебник

Рыжиков С.Н.

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие с электронным приложением

Ашряпова А.Х.

Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано для освоения профессий из списка ТОП-50 наиболее востребованных...

Организация и технология розничной торговли. Учебник для учреждений начального профессионального образования

Н. Э. Абоимова

Учебник соответствует ФГОС НПО по профессии 100701.01 «Продавец, контролер-кассир» и предназначен для освоения общепрофессиональной дисциплины ОП.ОЗ «Организация и технология розничной торговли». В учебнике...

Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров. (СПО). Учебно-практическое пособие

Отосина В.Н.

Организация и технология розничной торговли: Учебник. 3-е изд

Памбухчиянц О.В.