И.А. Палагина

бумажная книга

Прокуратура и...

И.А. Палагина

Настоящим изданием мы продолжаем серию "В помощь студенту", в которую входят лучшие конспекты...

0 отзывов

бумажная книга

Технология...

А.В. Козмава Г. И. Касьянов И.А. Палагина

В пособии изложены основные технологические приемы изготовления фаршевых продуктов, а также даны...

0 отзывов

бумажная книга

Технология копчения...

Г. И. Касьянов Светлана Золотокопова И.А. Палагина Олег Квасенков

В учебном пособии рассматривается копчение мясных и рыбных продуктов традиционными дымовыми и...

0 отзывов