Издательство: | Академия |
Дата выхода: | март 2008 |
ISBN: | 978-5-7695-3474-4 |
Тираж: | 2 000 экземпляров |
Объём: | 368 страниц |
Масса: | 430 г |
Размеры(В x Ш x Т), см: | 22 x 15 x 3 |
Обложка: | твёрдая |
Рассмотрены основное технологическое, транспортное, тепловое и холодильное оборудование, элементы автоматизации процессов и поточные линии хлебопекарного производства. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
2008, март: книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 978-5-7695-3474-4, издательство "Академия", 368 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
2001, ноябрь: книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 5-94231-105-6, издательство "ПрофОбрИздат", 320 стр., твёрдая обложка, тираж 10000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |
|
1999, декабрь: книга на бумаге "Оборудование хлебопекарного производства", ISBN: 5-7695-0636-9, издательство "ИРПО", 320 стр., тираж 50000 экземпляров |
Нет в продаже
0 отзывов |