| Издательство: |
Академия |
| Дата выхода: |
январь 2008 |
| ISBN: |
5-7695-3453-2 |
| Тираж: |
2 000 экземпляров |
| Объём: |
432 страниц |
| Размеры(В x Ш x Т), см: |
22 x 15 |
| Обложка: |
твёрдая |
Приведены сведения о конструкционных материалах, транспортирующих устройствах, общем и специализированном оборудовании для производства хлебных, макаронных и кондитерских изделий.
Для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования.
С 2005 года книга «Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник»: января 2005 года, последнее, 4-е издание вышло
в январяе 2008 года.
Все издания
|
|
2008, январь: книга на бумаге "Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское", ISBN: 5-7695-3453-2, издательство "Академия", 432 стр., твёрдая обложка, тираж 2000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
2005, январь: книга на бумаге "Технологическое оборудование. Хлебопекарное, макаронное и кондитерское: учебник", ISBN: 5-7695-1323-3, издательство "Академия", 432 стр., твёрдая обложка, тираж 5100 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
