| Издательство: |
ИПРО |
| Серия: |
Профессиональное образование |
| Дата выхода: |
январь 2000 |
| ISBN: |
5-8222-0118-0 |
| Тираж: |
30 000 экземпляров |
| Объём: |
416 страниц |
| Размеры(В x Ш x Т), см: |
22 x 15 x 3 |
| Обложка: |
твёрдая |
Рассмотрена современная технология приготовления солода, пива, безалкогольных напитков, кваса, минеральных вод. Описаны устройство и принцип действия используемого технологического оборудования, а также методы химико-технологического контроля качества сырья и готовой продукции.
С 1999 года книга «Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков» переиздавалась 4 раза.
Дата первого издания «Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков»: декабря 1999 года, последнее, 4-е издание вышло
в январяе 2000 года.
Все издания
|
|
2000, январь: книга на бумаге "Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков", ISBN: 5-8222-0118-0, издательство "ИПРО", 416 стр., твёрдая обложка, тираж 30000 экземпляров
|
Нет в продаже 
0 отзывов
|
|
|
1999, декабрь: книга на бумаге "Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков", ISBN: 5-7695-0631-8, издательство "ИРПО", 416 стр., тираж 30000 экземпляров
|
Нет в продаже
0 отзывов
|
